Od tej pory uczelnia uwzględnia zasadę zachowania równowagi pomiędzy technologicznym a humanistycznym profilem kształcenia oraz komplementarności kierunków kształcenia. W kolejnych latach uczelnia wzbogacała ofertę kształcenia o kierunki: kulturoznawstwo i ekonomia (2005), nauki o rodzinie (2007), gospodarka przestrzenna, filologia, mechatronika i informatyka (2008), wychowanie fizyczne (2009), ekonomia (magisterskie), geografia (magisterskie), pedagogika (2010), fizjoterapia (2011). W 2006 r. otwarto Zamiejscowy Ośrodek Dydaktyczny w Ełku oraz Wydziały Zamiejscowe w Malborku i Inowrocławiu, w 2010 r. Zamiejscowy Ośrodek Dydaktyczny w Słupsku, a w 2011 Wydział Zamiejscowy w Toruniuhttps://polon.nauka.gov.pl/opi/aa/run?execution=e2s10 Informacje o WSG w rejestrze uczelni wyższych..
W 1999 roku studiowało na uczelni około 500 osób, w 2004 roku 2,5 tys., a w 2008 roku – około 8,5 tysiąca. Liczba nauczycieli akademickich w latach 1999–2004 wzrosła z 45 do blisko 200. Uczelnia zapewnia studentom praktyki zagraniczne. W 2004 roku skorzystało z nich 160 osób.