opracowywanie i uogólnianie doświadczeń przodujących praktyków i nowatorów z dziedzin, objętych pracami Instytutu, wyrażanie opinii w sprawach związanych z zagadnieniami z dziedziny uprawy, nawożenia i gleboznawstwa, prowadzenie ośrodka dokumentacji i biblioteki, opracowywanie i redagowanie publikacji naukowych i popularyzatorskich, podręczników, czasopism, biuletynów, sprawozdań, instrukcji, druków itp. oraz współpraca w tej dziedzinie z zainteresowanymi instytucjami; organizowanie konferencji i zjazdów naukowych, wykładów, odczytów, wystaw i innych, utrzymywanie łączności z odpowiednimi instytucјаmi i organizacjami zagranicą, wykorzystywanie zagranicznych doświadczeń, a zwłaszcza doświadczeń praktycznych i zdobyczy teoretycznych krajów demokracji ludowe, -przygotowywanie i doskonalenie nowego typu kadr naukowych w zakresie uprawy, nawożenia i gleboznawstwa przez pracę naukowo-badawczą i samokształcenie W dziedzinie materializmu dialektycznego i historycznego.
Dyrektorzy źródłoOgólna charakterystyka działalności IUNG-u: Anatol Listowski (1950–1968) Stanisław Nawrocki (1968–1991) Marian Król (1991–1995) Seweryn Kukuła (1995–2010) Wiesław Oleszek (2010–2024) Mariusz Matyka (od 2024)