W dniu 24 września 2013 roku po pozytywnie ocenionym kolokwium habilitacyjnym na Wydziale Nauk Pedagogicznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu Piotr Krakowiak otrzymał stopień doktora habilitowanego nauk społecznych. Jest członkiem Rady Naukowej czasopisma Medycyna Paliatywna w Praktyce.
Od 2011 roku aktywny organizator przedsięwzięcia, a od 2013 roku koordynator polskiego zespołu podyplomowych studiów dla liderów opieki paliatywnej w Europie i członek Komitetu Sterującego oraz wykładowca w ramach tej inicjatywy edukacyjnej 4 wiodących środowisk akademickich w Europie (Anglia, Niemcy, Polska, Rumunia), finansowanych przez Fundację Roberta Boscha, a wspieranych przez Europejskie Stowarzyszenie Opieki Paliatywnej.
Od 2013 roku członek Komitetu Sterującego międzynarodowej organizacji promującej integrację duchowości do opieki zdrowotnej i pomocy społecznej – The Global Network for Spirituality & Health (GNSAH). Uczestnik międzynarodowych konferencji i warsztatów dla profesjonalistów i badaczy duchowości w opiece, organizowanych w Washington DC, USA. smhs.gwu.edu ..