Od 2016 roku koordynator międzynarodowego projektu badawczego polskich emigrantów zarobkowych w SzkocjiSytuacja Polaków w Szkocji. polacywszkocji.pl., dotyczącego badania sytuacji Polaków (emigrantów zarobkowych w ramach mechanizmów EU) w Szkocji – ich problemów, potrzeb i oczekiwań.
Od 2021 roku tematyka wsparcia osób po stratach, osieroconych po smierci bliskich i po traumatycznych wydarzeniach, w tym w wyniku wojen i traumatycznych wydarzeń stała się na powrót obszarem badawczym i przestrzenią do publikacji i popularyzacji wiedzy.
Publikacje
Duszpasterstwo Służby Zdrowia w Polsce: osiągnięcia i wyzwania (red. z ks. Eugeniuszem Dutkiewiczem), Gdańsk 1999. . P. Krakowiak, Możliwości adaptacji Programu CPE - Clinical Pastoral Education - do formacji pastoralnej Duszpasterstwa Hospicyjnego w Polsce. Studium z zakresu Apostolstwa Chorych, UKSW, Warszawa 2001. [praca doktorska], P. Krakowiak Zdążyć z prawdą. O sztuce komunikacji w hospicjum, Gdańsk 2006. . Ksiądz Eugeniusz Dutkiewicz SAC. Ojciec ruchu hospicyjnego w Polsce (red. P. Krakowiak, A. Stolarczyk), Gdańsk 2007. . P. Krakowiak, Strata,osierocenie i żałoba. Poradnik dla pomagających i dla osób w żałobie, Gdańsk 2007. . Podręcznik koordynatora wolontariatu hospicyjnego (red. J. Binnebesel, P. Krakowiak, A. Modlińska), Gdańsk 2008.