2007–2008: Headstrong i role aktorskie W lutym 2007 Warner Bros. Records wydało pierwszy solowy album Ashley, Headstrong. Płyta zadebiutowała na 5. miejscu na oficjalnej amerykańskiej liście sprzedaży, Billboard 200, sprzedając się 64 tys. egzemplarzach. Tisdale opisała Headstrong jako szansę dla fanów na poznanie ją bliżej. Powiedziała: „Chcę ludzi, którzy wiedzą, że jestem prawdziwą osobą, i że też przeżywam normalne sytuacje, takie jak ściskanie się serca”. „Be Good To Me” zostało wybrane na pierwszego singla z albumu i wydane w grudniu 2006, a „He Said She Said” na drugiego i wydane we wrześniu 2007. W styczniu 2008 „Not Like That” zostało wydane jako trzeci singel tylko w Europie i Brazylii, a „Suddenly” jako singel w lutym 2008 ukazało się w Niemczech i Brazylii.
Tisdale po raz drugi zagrała Sharpay Evans w filmie High School Musical 2, oprócz tego pojawiła się na soundtracku. Rozpoczęła rolę dubbingową Fretki Flynn w serialu animowanym Disney Channel Fineasz i Ferb. Oprócz tego dubbinguje Camille Leon w Kim Kolwiek. Zdobyła swoją pierwszą nagrodę – Nickelodeon Kids’ Choice Awards UK w kategorii „Najlepsza Aktorka TV” za rolę w Nie ma to jak hotel. W 2007 Tisdale wydała DVD There’s Something About Ashley zawierające kilka filmów o Ashley i kulisy produkcji Headstrong.