jego Prezesem Honorowym.
W 1958 r., Józef Szurka był jednym z założycieli Estrady Bydgoskiej, w której pełnił funkcję kierownika artystycznego. Jako dyrygent i impresario wystawił m.in. operetkę Herve'go Mamzell Nitouche. Z jego inicjatywy, przy współpracy ze Studiem Operowym w Bydgoszczy, powołano przy „Estradzie” Bydgoską Komedię Muzyczną, która zajmowała się popularyzowaniem operetki i komedii muzycznej w małych miastach i miasteczkach. W latach 1957–1959 był również dyrygentem chóru mieszanego "Harmonia" w Bydgoszczy. Z Estradą Bydgoską związany był do roku 1965.
W 1963 roku był pomysłodawcą i współtwórcą Zespołu Pieśni i Tańca Ziemi Bydgoskiej, który został utworzony na bazie chłopięcego chóru działającego przy Filharmonii Pomorskiej w Bydgoszczy. Zespół w początkach swojej działalności składał się z 80-osobowego chóru, 26-osobowej orkiestry i dwóch baletów z 50 tancerzami. Pod dyrekcją Józefa Szurki zespół dał około 25 galowych występów. Zespół istnieje i koncertuje nieprzerwanie od 1963 r.