Działalność pisarska i translatorska W 1830 Zaydler wydał włoski przekład rozprawy Jana Śniadeckiego poświęconej Kopernikowi, zatytułowany Di Niccolò Copernico astronomo polacco: ragionamento. Na karcie tytułowej zaznaczono, że przekład został przez niego uzupełniony dodatkami. Według Bernardiniego przy przygotowywaniu publikacji korzystał z wiadomości przekazanych przez Michała Kleofasa Ogińskiego, a zamieszczony w niej wizerunek Kopernika oparto na obrazie należącym do Sebastiana Ciampiego.
Według Bernardiniego impulsem do podjęcia przez Zaydlera pracy nad własną historią Polski stało się powstanie listopadowe. W 1831 we Florencji ukazała się w dwóch tomach Storia della Polonia fino agli ultimi tempi. Na karcie tytułowej autor określił się jako Polak i członek Królewskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk w Warszawie; członkostwo to odnotowuje również opracowanie dotyczące zbiorów specjalnych Biblioteki Śląskiej.
Dzieło zostało obszernie zilustrowane. Znalazły się w nim m.in. dwie mapy Polski przedstawiające sytuację z lat 1772 i 1831, sporządzone na podstawie rysunków Zaydlera.