Jsem tu já!, po czym zaczęła występy na czeskich scenach i w programach telewizyjnych na kanałach Telewizji Czeskiej, Prima TV i TV Nova.
W 2004 roku w Czechach nagrała płytę pt. Ještě že tě mám, która została w Polsce wydana pod nazwą Malowany dzbanek oraz wzbogacona o piosenkę pt. „Dobra noc, dobry dzień” w języku polski z muzyką Zdeňka Bartáka do słów Jacka Cygana. Na przełomie 2006 i 2007 roku Gabi Gold założyła zespół Gabi Gold Band, w którym zaangażowała polskich muzyków. Grupa wykonywała covery z repertuaru m.in. Maryli Rodowicz i Anny Jantar oraz wydała album pt. Gabi Gold. Na singlu promującym tę płytę ukazał się utwór Malovaný džbánku z repertuaru Heleny Vondráčkovej).
Od 2014 roku jest członkiem zespołu Gold of Shania Twain oraz w tym samym roku wcieliła się w rolę sprzedawczyni w filmie pt. Babovřesky 2.
W 2014 roku Gabi Gold wznowiła karierę w Polsce, tym razem na śląskiej scenie muzycznej. Piosenki często pojawiają się na antenie Radia Piekary oraz w telewizyjnej Liście Śląskich Szlagierów emitowanej na TVS. W marcu 2016 roku odbył się telewizyjny koncert promujący najnowszą płytę artystki pt. Miłość zmienia wszystko. Od 2019 roku jest współprowadzącą program pt. My Wam to zagramy w TVSGabi Gold – Gwiazdozbiór – Śląskieprzeboje.pl.