Inna nazwa rasy to Griffon d’arrêt à Poil LaineuxHistoria rasy na stronie AKC.
Z nazwą tej rasy wiążą się francuskie powiedzenia: "crotté comme un Barbet" – być brudnym jak barbet, "Suivre quelqu’un comme un Barbet" – podążać za kimś jak barbet, "C’est un Barbet!" – to po prostu barbet! (myśliwskie zawołanie po aporcie postrzałki).
Wygląd ogólny thumb|Sześciomiesięczna suka Barbeta.
Barbety są psami średniej wielkości o proporcjonalnej budowie ciała. Charakterystyczną cechą rasy jest kędzierzawa bądź falująca, gęsta i długa sierść (10-15cm), która umożliwia psu pracę w niesprzyjających warunkach. Sierść równomiernie pokrywa całe ciało nadając psu naturalny wygląd, który jest charakterystyczną cechą rasy. Gęsta sierść formuje na pysku psa charakterystyczną brodę od której to rasa wywodzi swoją nazwę. Umaszczenie psów jest czarne, szare (obecnie nie występuje a spotykane współcześnie szare umaszczenie jest efektem postępującego z wiekiem szarzenia na skutek ekspresji locusu g, pochodzącego od pudli) brązowe, płowe, piaskowe lub białe. Pies może mieć łaty dowolnej wielkości w kolorze białym w połączeniu z jakimkolwiek kolorem podstawowym. Odcień powinien być jednakowy na całym ciele.