2 lutego 1962 otworzył swój pierwszy biznes – produkowanie lodów i ciastekZbigniew Grycan: każda firma powinna być gotowa na gorsze czasy, ok. 0:07–0:19.. W 1980 zakupił firmę produkującą i sprzedającą lody – Zieloną BudkęLodowy milioner. Zbigniew Grycan jak Hiltonowie – fortuna i niesforna rodzina. Teść Marty Grycan, dziadek Weroniki i Wiktorii, superbiz.se.pl.. Początkowo działała ona jedynie w Warszawie, w pobliżu Supersamu. W późniejszym okresie utworzył z niej sieć lodziarni w Polsce. W 1992 zarejestrował przedsiębiorstwo „Zbigniew Grycan Wynajem, Dzierżawa, Produkcja”Centralna Ewidencja i Informacja o Działalności Gospodarczej..
W 2000 Grycan zdecydował się na sprzedaż udziałów, a spółka „Zielona Budka” pozyskała nowego inwestora: Enterprise Investors. Pozostał jednak w biznesie lodowym i w 2004 powrócił z nową firmą „Grycan – lody od pokoleń”.
Życie prywatne Ożenił się dwa razy. Z pierwszego małżeństwa ma syna Adama, z drugiego – trzy córkiGrycan wydziedziczył Grycanki?