Do obowiązków notariusza należy: postępowanie zgodnie ze złożonym ślubowaniem, tj. zachowywanie tajemnicy zawodowej i państwowej, wykonywanie obowiązków zgodnie z prawem i sumieniem, podnoszenie kwalifikacji zawodowych oraz kierowanie się zasadami godności, honoru i uczciwości, ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej za szkody wyrządzone przy dokonywaniu czynności notarialnych, w razie tymczasowej niemożności wykonywania zawodu wyznaczenie zastępstwa spośród notariuszy ze wspólnej kancelarii bądź zastępców notarialnych zatrudnionych w tej kancelarii albo, w porozumieniu z prezesem rady właściwej izby, spośród notariuszy mających siedzibę kancelarii w tej samej izbie notarialnej lub zastępców notarialnych z wykazu tej izby, przy czym na zastępstwo może być wyznaczony także notariusz emerytowany. W 2025 środowiska notariuszy zaproponowały przesunięcie niektórych zadań sądów do notariatu. Wśród postulatów znalazło się wprowadzenie zasady, by rozwód przed notariuszem był możliwy tylko w przypadkach, gdy obie strony są zgodne co do rozwiązania małżeństwa i nie mają małoletnich dzieci, których sprawy wymagałyby rozstrzygnięcia przez sąd.