Po rozbiciu Grunwaldu w 1940 roku trafiła do wywiadu ofensywnego Związku Jaszczurczego, gdzie odpowiadała za korespondencję Arnolda Nierzwickiego ps. „Krzysztof”, przedstawiciela Ekspozytury Zachód Związku Jaszczurczego. Do mieszkania Dymskich trafiały zaszyfrowane meldunki wywiadowcze z Polski i zagranicy. Wywiad współpracował z ZWZ-AK.
Została aresztowana 23 sierpnia 1942 roku przez gestapo podczas pracy w Zakładach Amunicyjnych. Została poddana wielotygodniowemu śledztwu. 27 marca 1943 roku Najwyższy Sąd Wojenny Rzeszy skazał ją na karę śmierci za szpiegostwo i przygotowanie zdrady narodu niemieckiego. Dymska została zgilotynowana w Plötzensee 25 czerwca tego samego roku. Po śmierci ciało Moniki zostało poddane eksperymentom medycznym, przeprowadzanym przez Hermana Stieve'a. Nie wiadomo, gdzie znajdują się jej szczątkihttps://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ca.22195.
Jej symboliczny grób znajduje się na Cmentarzu Wojskowym przy ul. Grudziądzkiej w Toruniu. 4 listopada 2005 roku na jej cześć odsłonięto tablicę na budynku przy ul. Pod Krzywą Wieżą 10.