Liście na pędzie osadzone są skrętolegle, naprzeciwlegle lub okółkowo, są siedzące lub ogonkowe, zawsze bez przylistków. Różnorodne adaptacje kseromorficzne ujawniają się w budowie zewnętrznej liści, które bywają okryte woskami, włoskami lub brodawkami, często występują hydatody.
Kwiaty Skupione w wyrastający szczytowo (najczęściej) lub w kącie liścia wierzchotkowaty kwiatostan, czasem grona, wiechy lub kłosy. Rzadko kwiaty są pojedyncze. Kwiaty są zwykle obupłciowe i promieniste, niewielkie i zwykle pięciokrotne, przy czym występuje duża zmienność liczby członów poszczególnych okółków kwiatu (od 3 do 32). Działki kielicha są zwykle wolne lub zrośnięte tylko u nasady i czasem różnią się wielkością. Płatki korony także zwykle są wolne, czasem u nasady bywają zrośnięte w rurkę. Liczba pręcików jest dwukrotnie większa od liczby płatków i tworzą one jeden (Crassula) lub dwa okółki (reszta). Ich nitki są wolne lub przyrośnięte do rurki korony i wnikają od nasady główki między pylniki w postaci łącznika. Pylniki otwierają się podłużnymi pęknięciami. Zalążnia jest górna i powstaje z tylu owocolistków, ile jest płatków. Owocolistki pozostają wolne lub zrastają się tylko u nasady – każdy tworzy własną komorę.