Ulrik Schmidt (ur. 19 sierpnia 1962 w Kopenhadze) – duński curler, 13-krotny reprezentant Danii na mistrzostwach Europy i 8-krotny na mistrzostwach świata, olimpijczyk. Jest zawodnikiem Hvidovre Curling Club, jako kapitan drużyny występuje na pozycji trzeciego.
W curling zaczął grać w 1980Profil Schmidta na ME 2003, 4 lata później prowadził reprezentację Danii na Mistrzostwach Świata Juniorów 1984. Drużyna zajęła tam 9. miejsce. W 1987 dołączył do Sörena Banga, w jego drużynie jako otwierający wystąpił na ME zajmując 5. pozycję. Jako rezerwowy Schmidt wystąpił na ME 1991. W 1996 po raz pierwszy to on był kapitanem drużyny podczas Mistrzostw Europy. W tym sezonie zakończył rywalizację europejską na 5. miejscu a MŚ 1997 na 6. W grudniu tego samego roku Ulrik Schmidt zdobył swój pierwszy medal na imprezie międzynarodowej, było to srebro po przegraniu 5:10 finału ME 1997 przeciwko Niemcom (Andreas Kapp). Kolejnym występem były MŚ 1999, kiedy to Dania uplasowała się na 6. pozycji. Podczas ME 1999 Schmidt powtórzył sukces z 1997, dotarł do finału rywalizacji, gdzie przegrał 5:6 przeciwko Szkocji (Hammy McMillan). Rok później obronił srebrny medal, w finale Duńczycy ulegli 7:8 Finom (Markku Uusipaavalniemi). Wcześniej zakończył MŚ 2000 na 5. miejscu.