Ostatnie lata Wiosną 1196 roku Stefan Nemania przekazał tron swemu średniemu synowi Stefanowi. Złożył w Studenicy śluby zakonne, przyjmując imię Symeon, a po upływie roku udał się na górę Athos, gdzie przebywał już jego najmłodszy syn Rastko. W czasie swego pobytu w klasztorze Stefan-Symeon posłał syna do Konstantynopola w celu uzyskania zgody cesarza Aleksego III Angelosa na założenie na górze Athos monasteru serbskiego, na ruinach monasteru Chilandar. W wydanym przez siebie dokumencie fundacyjnym (tzw. Przywilej Chilendarski) Nemania nadawał Chilandarowi liczne ziemie, ludzi i dochody w Serbii. Zmarł 13 lutego 1200 roku. W czerwcu 1200 roku cesarz Aleksy III wystawił chrysobullę zatwierdzającą założenie monasteru serbskiego na górze Athos.Stefan Nemania jest czczony w Kościele prawosławnym pod imieniem Symeona I. Czamańska podaje jako datę śmierci 13 lutego 1199..
Kult Dzień obchodów Cerkiew prawosławna wspomina świętego mnicha 13/26 lutegoPodwójne datowanie., tj. 26 lutego według kalendarza gregoriańskiegoprep. Symeon Serbski na cerkiew.pl (opr. Jarosław Charkiewicz)..