Jon był jednym z czworga dzieci. Jego starszy brat, Arthur, jest byłym graczem futbolu amerykańskiego, który grał dla klubu Baltimore Ravens, Indianapolis Colts i Washington Redskins, a jego młodszy brat, Chandler, jest zewnętrznym linebackerem w klubie Arizona Cardinals. Jego starsza siostra, Carmen, zmarła na guza mózgu przed swoimi osiemnastymi urodzinami.
Kariera MMA Wczesna kariera Jones zadebiutował w MMA w kwietniu 2008 roku. W ciągu trzech miesięcy zgromadził niepokonany rekord 6–0, wygrywając przed czasem. W swojej ostatniej walce przed podpisaniem kontraktu z UFC Jones pokonał Moysesa Gabina na BCX 5 o mistrzostwo USKBA w wadze półciężkiej. Wygrał walkę przez TKO w drugiej rundzie.
UFC Debiut i awans do statusu pretendenta Po zdobyciu pasa podpisał kontrakt z Ultimate Fighting Championship (UFC) – największą organizacją MMA na świecie. Zadebiutował w niej w sierpniu 2008 roku w wygranym pojedynku z Brazylijczykiem Andre Gusmao (UFC 87).