Został ewakuowany z pola bitwy, z urwaną nogą, i przetransportowany celem leczenia do 3 a potem 5 Polskiego Szpitala Wojskowego we Włoszech i do Szpitala Polowego WP w Egipcie. Potem w Anglii i Szkocji leczony aż do roku 1948. Został pochowany na St. Joseph’s Roman Catholic Cemetery w Greater Manchester.
Okres powojenny Po rozformowaniu w 1948 r. II Korpusu Armii Polskiej na Zachodzie, pracował fizycznie w fabryce silników Rolls Royce. Pozostał w Anglii na emigracji, zamieszkując w Manchesterze. Walenty Owczarski w uznaniu zasług na polu walki w okresie II wojny światowej został odznaczony Krzyżem Virtuti Militari, Krzyżem Walecznych oraz brytyjskimi orderami i odznaczeniami wojskowymi: Defence Medal, 1939-45 Star, Italy Star, The War Medal 1939–1945. W dniu 1 sierpnia 1944 roku awansowany do stopnia podporucznika piechoty.
Życie prywatne W Polsce, wziął ślub w Wieruszowie, w 1933 roku, z Pelagią z domu Grądziel. W 1933 roku, w Kobryniu, urodził się im syn Zbigniew.