thumb|250px|Charakterystyczne drewniane łodzie w Munchhausen na skraju rezerwatu przyrody
Narodowy rezerwat przyrody Delta Sauer () – obszar chroniony we wschodniej Francji blisko granicy z Niemcami o obszarze 486,37 ha. Ochronie podlega ujściowy odcinek rzeki Sauer między miejscowościami Seltz i Munchhausen. Rezerwat posiada kategorię IV obszarów chronionych według Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody. Obszarem opiekuje się Conservatoire des Sites Alsaciens.
Historia Regulacja Renu przeprowadzona w połowie XIX wieku znacząco zmieniła krajobraz i charakter tej dużej europejskiej rzeki. Liczne meandry zostały odcięte od jej głównego nurtu. Z tej przyczyny dopływ Renu Sauer, dotąd uchodzący pod miasteczkiem Seltz, przejął kilka z jego byłych rozgałęzień i uzyskując nowe ujście pod wsią Munchhausen.
W latach 70. XX wieku wzdłuż granicy niemiecko-francuskiej, na mocy międzynarodowego porozumienia przeprowadzono proces kanalizacji Renu, który doprowadzono pod Munchhausen. Oszczędzone rozlewiska Sauer objęto później na podstawie dekretu nr 97-816 z 2 września 1997 r.