W sezonie 2016/2017 Ligi Mistrzów CONCACAF wywalczył ze swoim zespołem tytuł mistrzowski, pokonując w finałowym dwumeczu Tigres UANL 2:1.
30 sierpnia 2018 roku został zawodnikiem PSV Eindhoven, gdzie dołączył do innego reprezentanta Meksyku – Hirvinga Lozano.
Kariera reprezentacyjna W styczniu 2015 Gutiérrez został powołany przez szkoleniowca Sergio Almaguera do reprezentacji Meksyku U-20 na Mistrzostwa Ameryki Północnej U-20. Na jamajskich boiskach pełnił rolę podstawowego zawodnika swojej drużyny i rozegrał cztery z sześciu możliwych spotkań (z czego wszystkie w wyjściowym składzie), a dzięki udanym występom został wybrany przez CONCACAF do najlepszej jedenastki turnieju. Jego kadra triumfowała ostatecznie w tych rozgrywkach, pokonując w finale po rzutach karnych Panamę (1:1, 4:2 k.). Pięć miesięcy później znalazł się w składzie na Mistrzostwa Świata U-20 w Nowej Zelandii, podczas których również miał niepodważalne miejsce w pierwszej jedenastce i jako kapitan ekipy narodowej rozegrał wszystkie trzy mecze w pełnym wymiarze czasowym. Meksykanie odpadli natomiast z młodzieżowego mundialu już w fazie grupowej.