thumb|upright|Rubinkowo – widok na zabudowę ul. Dziewulskiego W latach 70. i 80. nastąpił rozwój spółdzielczego budownictwa mieszkaniowego. W Toruniu wybudowano osiedla Rubinkowo i Na Skarpe. Materiały do budowy bloków w technologii wielkopłytowej sprowadzano z Bydgoszczy. Rozwój gospodarczy miasta zapewniły również inwestycje przeprowadzone w ramach Roku Kopernikańskiego w 1973 roku. Wówczas zbudowano kampus akademicki na Bielanach oraz przebudowano układ komunikacyjny centrum miasta. W połowie lat 70. XX wieku miasto zaczęło przeżywać kryzys gospodarczy, który trwał do zmian ustrojowych w 1989 roku.
Po 1989 thumb|upright|Cereal Partners Poland Toruń Pacific Po 1989 roku wiele z tych zakładów nie przetrwało pierwszych lat przemian gospodarczych, z kolei inne sprywatyzowano i rozbudowano. Powstały również nowe zakłady pracy z kapitałem polskim i zagranicznym. Sprywatyzowane w 1990 roku Przedsiębiorstwo Przemysłu Ziemniaczanego zostało w 1994 roku kupione przez grupę Cereal Partners Worldwide, należącej do Nestlé i General Mills. Zakład przyjął nazwę Cereal Partners Poland Toruń Pacific. Niepowodzeniem zakończyła się prywatyzacja Toruńskich Zakładów Przemysłu Nieorganicznego Polchem. Zakłady ogłosiły upadłość w 2003 roku.