Od 1956 był redaktorem naczelnym czasopisma „Prasoznawstwo”, będącego pierwszym w Polsce periodykiem dotyczącego tej dziedziny (wydawcą był Wydział Dziennikarski UW oraz Zakład Badań Prasoznawczych RSW „Prasa”), w 1957 przekształconego w „Kwartalnik Prasoznawczy”. Publikował także w kwartalniku „Zeszyty Prasoznawcze”. Sprawował stanowisko dziekana Wydziału Dziennikarskiego, kierownika Studium Dziennikarskiego. Działał i był wiceprzewodniczącym organizacji AJERI, powołanej przez UNESCO przy Uniwersytecie w Strasburgu celem badań prasoznawczych. Był autorem ok. 120 publikacji. Zmarł 1 marca 1971 w Warszawie. Pochowany na cmentarzu Powązki Wojskowe w Warszawie (kwatera A31-1-10)Wyszukiwarka cmentarna - Warszawskie cmentarze. thumb|Grób Mieczysława Kafela na Cmentarzu Wojskowym na Powazkach Publikacje Ekonomiczne oblicze zawodu dziennikarskiego w Polsce (1945) Wstęp do prasoznawstwa (1946; współautor: Antoni Olcha) Mały ilustrowany słownik techniki wydawniczej (1953) Zasady techniki wydawniczej oraz układu graficznego gazety i książki (1954) Zarys techniki wydawniczej (1955) Prasa współczesna. materiały i opracowania. Z.