Opublikował niemal 400 pozycji: 12 książek autorskich, 42 książki pod redakcją, 71 artykułów naukowych, 139 rozdziałów w książkach, 21 recenzji, 27 artykułów popularno-naukowych, 2 tłumaczenia oraz 45 pozycji typu „varia”. Tematyka, którą poruszał dotyczyła spraw rolnych, głównie z zakresu dochodów ludności rolniczej, kwestii agrarnej [Współczesna kwestia agrarna (1986)], kolejno rolnictwa w kontekście europejskim: najpierw w perspektywie przystąpienia Polski do Unii Europejskiej [Problemy integracji rolnictwa polskiego z Unią Europejską (1994) - współredakcja oraz artykuł Rolnictwo polskie w perspektywie integracji europejskiej (1998)], a potem Polski jako członka UE [Integracja europejska jako projekt cywilizacyjny (2019) czy Unia Europejska – źródłem cennych korzyści ekonomicznych dla Polski (2019)]. Jego kolejną osią tematyczną zainteresowań były kwestie instytucjonalne [Instytucje i instytucjonalizm w ekonomii (1998) - współautorstwo z Maciejem Iwankiem, Instytucjonalne i kulturowe podstawy gospodarowania. Humanistyczna perspektywa ekonomii (2016)], problematyka jakości rządzenia [Jakość rządzenia w Polsce.