allmusic.com. [dostęp 2017-05-31].Pareles, Jon (2015-10-09). "Review: Ricky Martin Has a Unity Party at the Garden". nytimes.com. [dostęp 2017-05-31].. Według współpracującego z portalem Yahoo! Allana Raible'a, "utwór napędzany jest muzyką flamenco, zawiera też wpływy współczesnego electro i EDM"Raible, Allan (2015-02-14). "Music Reviews: The Latest From 'Fifty Shades of Grey' Soundtrack, Ricky Martin and More". yahoo.com. [dostęp 2017-05-31].. Dziennikarz Marcus Floyd porównał "La Mordiditę" do wielu innych pozycji z dyskografii Martina, ze względu na osobniczny, "latynosko-imprezowy nastrój"Floyd, Marcus (2015-02-20). "Album Review: Ricky Martin −A Quien Quiera Escuchar (Deluxe Edition)". renownedforsound.com. [dostęp 2017-05-31].. Dzięki swemu rytmowi oraz wykorzystaniu charakterystycznych instrumentów muzycznych "La Mordidita" wpisuje się w stylistykę latin popu; czerpie też z muzyki afrykańskiej"Ricky Martin – La Mordidita ft. Yotuel". zlife.zumba.com. 2015-07-30. [dostęp 2017-05-31].. starmedia.com. 2015-04-21. [dostęp 2017-05-31].. Łącznik piosenki opiera się na skandowaniu piłkarskim. Yotuel Romero ma krótką wstawkę raperską. Tekst utworu opowiada o silnym uczuciu pożądania drugiej osoby.