각색편)
Tteok ugniatany Według tradycyjnego przygotowania ryż zostaje sproszkowany i ugotowany na parze, a następnie ugniatany za pomocą tłuczka w moździerzu lub przy pomocy tteokme i anban.
Injeolmi (kor. 인절미) Garaetteok (kor. 가래떡) Jeolpyeon (kor. 절편?): sulla superficie viene impresso un disegno con un timbro. Danja (kor. 단자) Omegi tteok (kor. 오메기떡)
Tteok gotowany Ggul tteok (kor. 꿀떡) Songpyeon (kor. 송편) Gochitteok (kor. 고치떡) Ssamtteok (kor. 쌈떡) Dalgal tteok (kor. 닭알떡) Gyeongdan (kor. 경단) Bupyeon (kor. 부편)
Tteok smażony na patelni Hwajeon (kor. 화전) Bukkumi (kor. 부꾸미) Juak (kor. 주악)
Dania wykonane z tteok Tteokguk Tteokbokki
Przypisy
Kategoria:Kuchnia koreańska Kategoria:Potrawy z ryżu