Graciano – odmiana winorośli właściwej o ciemnej skórce, znana przede wszystkim jako składnik klasycznego kupażu win Rioja, a także w winach z Nawarry.
Charakterystyka Liczne hipotezy co do odmian rodzicielskich graciano okazywały się przy bliższych badaniach nietrafne, a wyniki wstępnych badań były odrzucane przy bardziej szczegółowych. Dopatrywano się niesłusznie m.in. identyczności z odmianą monastrell, znaną w południowej Francji jako mourvèdre. Potwierdzono, że genetycznie odmiany bovale sardo (z Sardynii) i portugalska tinta miúda są identyczne z graciano. Bovale sardo prawdopodobnie trafiło na wyspę, gdy należała do Hiszpanów.
Odmiana dojrzewa późno. Choć jest dostosowana do suchego klimatu, to najlepiej rośnie w chłodniejszych miejscach. Plenność jest stosunkowo niewielka, a uprawa jest trudna. Owoce są nietypowe: mają cienką, ale twardą, ciemną skórkę. Niskie plony odstraszają francuskich winogrodników. Najlepsze owoce osiąga się przy suchym lecie i długim okresie dojrzewania.
Wina