mały|250x250px|Zawodnicy podczas terenowej części zawodów XII Międzynarodowej Olimpiady Geograficznej w Twerze w 2015. mały|250x250px|Grupowe zdjęcie uczestników XII Międzynarodowej Olimpiady Geograficznej w Twerze w 2015. mały|250x250px|Część pisemna zadania terenowego podczas XI Międzynarodowej Olimpiady Geograficznej w Krakowie w 2014 roku.
Organizacja zawodów Międzynarodowa Olimpiada Geograficzna jest organizowana przez Olimpijski Zespół Zadaniowy IGU (ang. IGU Olympiad Task Force), czyli międzynarodowy zespół powoływany przez IGU w celu przeprowadzenia zawodów iGeo. Zarządza on olimpiadą, odpowiada za zakres tematów i umiejętności obejmowanych przez iGeo, za promowanie olimpiady na świecie oraz za pozyskiwanie funduszy na organizację wydarzenia. Ponadto na przebieg olimpiad ma wpływ Komisja Międzynarodowa (ang. International Board), którą tworzą pełnoletni liderzy wszystkich reprezentacji biorących udział w obecnej i poprzedniej edycji olimpiady. Komisja odpowiada za przygotowanie zadań i materiałów konkursowych, sprawdzenie prac oraz przedstawienie wyników. Jest również odpowiedzialna za wybór miejsca organizacji kolejnych edycji.