Santo Varni (ur. 1 listopada 1807 w Genui, zm. 11 stycznia 1885 tamże) – włoski rzeźbiarz, związany z Ligurią. Kierownik katedry rzeźby w Accademia Ligustica di Belle Arti (1838–1885), autor ponad 40 grobowców na cmentarzu Staglieno.
Życiorys i twórczość Santo Varni urodził się w Genui 1 listopada 1807 roku. Karierę zawodową rozpoczął jako chłopiec na posyłki u pewnego złotnika, następnie terminował u snycerza. W 1821 roku rozpoczął naukę w Accademia Ligustica pod kierunkiem Giuseppe Gagginiego, kontynuując ją we Florencji pod kierunkiem Lorenza Bartoliniego, którego był ulubionym uczniem. Po powrocie w rodzinne strony stał się popularyzatorem stylu swego mistrza, zwłaszcza po 1837 roku, kiedy został powołany, by objąć po Gagginim katedrę rzeźby w Accademia Ligustica, na którym to stanowisku pozostawał aż do śmierci. Jako płodny artysta zrealizował liczne prace w Genui, w tym płaskorzeźbę Madonna i Święci w kościele Santissima Annunziata del Vastato;