Trzy razy znalazł się ponadto w MVC All-Tournament Team (2012, 2013, 2014) i dwa razy w All-MVC First Team (2012, 2013).
Podczas przerwy w semestrach Polster występował również w dwóch zespołach z czwartego poziomu rozgrywek – USL Premier Development League, kolejno były to kanadyjski Victoria Highlanders i Chicago Fire U-23. W styczniu 2015 został wybrany w ramach MLS SuperDraft (z siódmego miejsca) przez Chicago Fire. W Major League Soccer zadebiutował 6 marca 2015 w przegranym 0:2 spotkaniu z Los Angeles Galaxy i od razu wywalczył sobie pewne miejsce w wyjściowym składzie, występując na pozycji środkowego pomocnika. Premierowego gola w najwyższej klasie rozgrywkowej strzelił 31 lipca 2016 w zremisowanej 2:2 konfrontacji z New York Red Bulls. Wraz z początkiem nowego sezonu, wobec konkurencji ze strony nowych nabytków klubu (Daxa McCarty'ego i Juninho), został przesunięty przez trenera Veljko Paunovicia na pozycję prawego obrońcy, gdzie szybko zaskarbił sobie miano czołowego defensora rozgrywek.
30 stycznia 2019 podpisał kontrakt ze szkockim klubem Rangers F.C., kwota transferu nie została ujawniona. 8 lipca 2020 podpisał kontrakt z amerykańskim klubem New England Revolution, kwota odstępnego 330 tys.