L'orixe del quesu de Valdión ye enforma antiguu, dende antaño tuvo rellacionáu cola cultura agropastoril montañiega de Valdión.
La ellaboración d'esta denominación d'orixe concéntrase nel valle del mesmu nome na rexón de Llión, nos Picos d'Europa. Ye un quesu de pastia azul fabricáu tol añu con lleche de vaca o cabra o l'amiestu de dambes.
Referencies
Enllaces esternos
Valdion