Allium hypsistum, conocida nel so llugar d'orixe como Jimbu, ye una especie de planta bulbosa bien utilizada en delles rexones de Nepal.Status, Use and Management of Jimbu (Allium spp): A case study from Upper Mustang, Nepal; Author: Ram Chandra Nepal; A thesis submitted in partial fulfilment of the requirements for the award of the degree of Master of Science in Tropical Ecology and Management of Natural Resources at the Norwegian University of Life Sciences.; http://www.forestrynepal.org/publications/thesis/2596 ; Full report http://www.forestrynepal.org/images/thesis/MSc_RCNepal.pdf La yerba, que tien un sabor ente cebolla y cebollu, ye davezu utilizada seca. Emplégase comúnmente pa dar sabor a les llenteyes. Les fueyes seques tostar en mantega de búfalo p'aumentar el so sabor.
Usos Nun estudiu de 2006:
95% de los llares na rexón d'Upper Mustang de Nepal usa'l jimbu na cocina, sobre manera nos currys. 38% de los llares utiliza jimbu como medicina (na so mayoría como un tratamientu qu'ayuda a combatir la gripe). 52% de los llares reconoz tar implicáu na estracción de jimbu (y esti porcentaxe varia descomanadamente según el tamañu del llar, con muncho más jimbu recoyíu nos llares con 5-6 persones.
Taxonomía
Allium hypsistum describióse por William Thomas Stearn y espublizóse en Bulletin of the British Museum (Natural History), Botany 2: 188, nel añu 1960. en PlantList Etimoloxía Allium: nome xenéricu bien antiguu. Les plantes d'esti xéneru yeren conocíos tantu polos romanos como polos griegus. Sicasí, paez que'l términu tien un orixe celta y significa "quemar", en referencia al fuerte golor acre de la planta.Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primu, Milano, Federico Motta Editore, 1960, páx. 76. Unu de los primeros n'utilizar esti nome pa fines botánicos foi'l naturalista francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).
hypsistum: epítetu
Ver tamién Planta melecinal Fitoterapia Usos melecinales de los raigaños Medicina china tradicional Terminoloxía descriptiva de les plantes Cronoloxía de la botánica Historia de la botánica
Referencies
hypsistum Categoría:Flora de Nepal Categoría:Gastronomía de Nepal Categoría:Plantes bulboses Categoría:Plantes melecinales Categoría:Plantes descrites en 1960 Categoría:Plantes descrites por Stearn Categoría:TBSpecies