Растителнатата защита при овощните насаждения може да се раздели на две части: 1-ва част – растителна защита през периода на покой 2-ра част – растителна защита по време на вегетация
През периода на покой растенията се обливат с работния разтвор, пръска се с така наречената едра капка, или обемно третиране.
През периода на вегетация третирането става като препарата е във вид на аерозол.
Основни елементи на растителната защита при трайните култури са: правилно определяне фазата на развитие на вида, който ще се третира; определяне на препарата за РЗ; спазване на точната концентрация на пестицида; правилния разход на работен разтвор за 1 декар.
Растителната защита при овощните култури е насочена към: борба срещу болести (гъбни, бактериални, вирусни, физиологични и др.); групата пестициди които служат за тази борба (срещу гъбните болести), се наричат фунгициди. борба с неприятели (листни въшки, бръмбари и др. насекоми); препаратите, използвани тук, се наричат инсектициди (а за борба с акарите се наричат акарициди); борба срещу плевели; препаратите, използвани тук, се наричат хербициди.