Обща информация Наименование по IUPAC 2,3,4-trihydroxy-3-(hydroxymethyl)butanal Други имена D-apiose 3-C-(hydroxymethyl)-D-glycerotetrose apio-β-D-furanosyl Молекулна формула C5H10O5 SMILES 3D структура тук Моларна маса 150.13 g/mol Външен вид CAS номер 639-97-4 Свойства Плътност и фаза Разтворимост във вода Точка на топене Точка на кипене - Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при
25 °C, 100 kPa)Права и справки
Апиоза е монозахарид с разклонена верига, чиито остатъци участват в изграждането на галактуронановия тип на пектините.
Апиоса 1-редуктазата използва D-апиитол и НАД+ за синтеза на D-апиоза.
Категория:Алдопентози