náhled|Yassa s cibulovou omáčkou Kuchyně Guineje-Bissau používá především obiloviny, mléčné výrobky, arašídy, plantainy, fazole, chilli nebo palmový olej. Byla ovlivněna především portugalskou kuchyní.
V Guineji-Bissau se hojně pěstují kešu ořechy, převážně pro export. náhled|Jollof rice
Příklady pokrmů z Guineje-Bissau Jollof rice, smažená rýže s masem a zeleninou, podobná španělské paelle Fufu, nevýrazná placka používaná jako příloha Egusi, polévka se semínky z tykvovitých rostlin Yassa, pikantní pokrm z kuřecího masa Jáhlový kuskus Sušené a dušené ryby Avacate com tuna, salát z tuňáka, avokáda a rajčat Ravias, sladké skořicové pečivo
Z nápojů stojí za zmínku palmové víno nebo cana de cajeu, rum z kešu
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Kultura Guineje-Bissau Kategorie:Africká kuchyně Guinea-Bissau