náhled|Degradace '3 RNA Hydrolasa nebo též hydroláza je enzym, který katalyzuje hydrolýzu – tedy rozkladnou reakci, kde je činitelem rozkladu voda.KODÍČEK, M. hydrolasy. From Biochemické pojmy: výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007 [cit. 2008-09-22]. Available from:
Tuto reakci – tzv. hydrolytické štěpení vazeb – lze obecně popsat chemickou rovnicí A–B + H2O → A–OH + B–H Původní látka A–B je zde vodou rozkládána na nové produkty. Této reakce se účastní i hydroláza (v rovnici není zapsaná), která se však reakcí nemění (proto se jedná o katalyzátor).
Hydrolázy jsou nejpočetnější třídou enzymů.
Příklady hydroláz amidáza amyláza karboxypeptidáza chymotrypsin nukleáza, například deoxyribonukleáza () esteráza glykozidáza hemicelluláza laktáza lipáza peptidáza trypsin ureáza pepsin GTPáza ATPáza PETáza
Související články Další typy enzymů: Izomeráza Ligáza Lyáza Oxidoreduktáza Transferáza
Externí odkazy
Reference