náhled|Kožešiny jako vedlejší živočišný produkt Vedlejší živočišný produkt je termín jímž jsou označována těla zvířat nebo jejich části nebo výrobky živočišného původu, které nejsou určeny k lidské spotřebě, včetně vajíček, embryí a spermatu. Nakládání s vedlejšími živočišnými produkty upravuje zejména nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES). Použití živočišných produktů při výrobě bioplynu je upraveno nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009.
Rozdělení 1. kategorie – nejrizikovější materiály, které mohou být pouze spáleny nebo zakopány s označením místa. Výjimky stanoví další předpisy. 2. kategorie – hmotu lze po splnění příslušných podmínek využít k výrobě organických hnojiv nebo hmotu k hnojení využít. Materiály lze také použít k silážování nebo přeměně na bioplyn. 3. kategorie – hmotu lze po splnění určitých podmínek využít i k výrobě krmiv. Tyto materiály a z nich vyrobené krmiva nesmějí být zkrmovány zvířaty stejného druhu.Informační centrum bezpečnosti potravin
náhled|Ruční rošt na jatkách pro dobytek
Zpracování na bioplyn Na bioplyn jsou zpracovávány nejčastěji materiály 3. kategorie, např.:
části poražených zvířat, které jsou v souladu s právními předpisy Společenství poživatelné, ale z obchodních důvodů nejsou určeny k lidské spotřebě; části poražených zvířat, které jsou vyřazeny jako nepoživatelné, které ale nevykazují žádné známky onemocnění přenosných na lidi nebo na zvířata a pocházejí z jatečně upravených těl, která jsou v souladu s právními předpisy Společenství poživatelná; kůže, kopyta, paznehty, rohy, prasečí štětiny a peří pocházející ze zvířat poražených na jatkách po veterinární prohlídce, na jejímž základě byla v souladu s právními předpisy Společenství posouzena jako vhodná k porážce k lidské spotřebě; krev získaná z jiných zvířat než z přežvýkavců, která byla poražena na jatkách po veterinární prohlídce, na jejímž základě byla v souladu s právními předpisy Společenství posouzena jako vhodná k porážce k lidské spotřebě; vedlejší živočišné produkty vznikající při výrobě produktů určených k lidské spotřebě, včetně odtučněných kostí a škvarků; zmetkové potraviny živočišného původu nebo zmetkové potraviny obsahující produkty živočišného původu s výjimkou kuchyňského odpadu, které z obchodních důvodů, z důvodů závady při výrobě nebo balení nebo jiné závady nepředstavující nebezpečí pro lidi nebo zvířata již nejsou určeny k lidské spotřebě; čerstvé vedlejší produkty z ryb ze závodů vyrábějících rybí produkty k lidské spotřebě; skořápky, vedlejší produkty z líhní a vedlejší produkty z porušených vajec zvířat, která nevykazovala klinické příznaky žádných onemocnění přenosných prostřednictvím vajec na lidi nebo na zvířata; krev, kůže, kopyta, paznehty, peří, vlna, rohy, chlupy a kožešiny pocházející ze zvířat, která nevykazovala klinické příznaky žádných onemocnění přenosných prostřednictvím těchto produktů na lidi nebo na zvířata; jiný kuchyňský odpad než kuchyňský odpad z dopravních prostředků v mezinárodní přepravě.
Odkazy
Reference
Související články Živočišný produkt Jatečný odpad Kafilérie
Externí odkazy Přehled zpracovatelů biologicky rozložitelného odpadu = Vedlejších živočišných produktů
Kategorie:Živočišné produkty Kategorie:Kompostování