ZNOVÍN ZNOJMO, a.s., zkráceně Znovín, je firma a moravské vinařství pocházející ze Znojemska. Patří mezi největší vinařství v Česku. Společnost má sídlo v městysu Šatov, který se nachází asi šest kilometrů jižně od města Znojma.
Znovín Znojmo se zabývá také vinohradnictvím a vlastní více než pět set hektarů vinic na Znojemsku a Hustopečsku. Je označován za průkopníka vinařské turistiky v Česku. Ve Znojemské vinařské podoblasti je členem sdružení VOC Znojmo, prvního vinařského apelačního systému v České republice.
Majitelem společnosti je od roku 2025 holding ZWG.WINE se sídlem ve Znojmě.
Historie Znovín Znojmo bývá označován za pokračovatele vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje na podnik Mössmer, jenž v regionu působil od roku 1752.
Společnost Znovín Znojmo vznikla dne 4. května 1992 privatizací státního podniku Znovín Šatov, který vznikl v roce 1991 rozpadem Moravských vinařských závodů, s.p. Ředitelem nově vzniklé společnosti se stal Pavel Vajčner, jenž funkci zastával až do roku 2022. náhled|Historické sklepy Znovínu Znojmo v Louckém klášteře ve Znojmě V 90. letech 20. století se společnost zaměřila na budování značky, marketing, získávání klientely a rozvoj vinařské turistiky. Již krátce po svém vzniku začal Znovín exportovat svá vína do Velké Británie a účastnil se soutěží v Londýně, New Yorku či Montréalu. Jako první české či moravské vinařství spustil v té době inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje a uvedl na trh koncept privátních boxů pro zákazníky sloužících k archivaci vín. V roce 1993 začal využívat Křížový sklep ve Znojmě-Příměticích za účelem pořádání veřejných degustací. Rok 1995 byl pro Znovín milníkem v rozmachu vinařské turistiky, když zahájil provoz Moravského sklípku v Šatově a koupil slavnou vinici Šobes v Národním parku Podyjí, kde provozuje degustační stánek. Ve stejném období si firma pronajala část Louckého kláštera ve Znojmě, kde zřídila vinařské návštěvnické centrum a vinařské a bednářské muzeum. Současně se podílí na postupné rekonstrukci klášterního areálu. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka s celostátním významem.
V roce 2000 zahájil Znovín Znojmo významné investice do vybavení a technologií. Zmodernizováno bylo zařízení Křížového sklepa v Příměticích i sklepní hospodářství v Jaroslavicích. V roce 2011 provedla společnost Znovín akvizici zhruba 250 hektarů vinic na Hustopečsku. Od roku 2020 je Znovín Znojmo marketingově a obchodně propojen s menší sesterskou firmou Vinné sklepy Lechovice. V roce 2023 provedl Znovín kompletní změnu vizuální identity, zahrnující mimo jiné vytvoření nového loga, designu etiket či propagačních materiálů. V roce 2026, ve snaze přiblížit svou produkci mladším generacím zákazníků a reagovat na moderní trendy, uvedla společnost na trh svá první vína v plechovce.
Produkce V roce 2024 Znovín Znojmo prodal 2,6 milionu litrů vína. Jedná se o první vinařství v Česku, které zavedlo výrobu vína pomocí řízeného kvašení a uvedlo do praxe vinařské terroir.
Skupinu Znovín Znojmo zahrnují také dvě dceřiné vinohradnické společnosti: Vinice Hustopeče a Vinice Znovín. Výrobní střediska se nacházejí ve Znojmě-Příměticích, které se zaměřuje na zpracování bílých vín, a v obci Jaroslavice, kde se vyrábí vína červená i bílá. V jaroslavických sklepích jsou archivována nejstarší vína na území Česka od roku 1945. Lahvovny a logistika firmy jsou soustředěny v Šatově.
Vinařství se zabývá zejména výrobou vín bílých a červených z odrůd révy vinné typických mimo jiné pro Znojemskou vinařskou podoblast, například Veltlínského zeleného, Sauvignonu, Ryzlinku rýnského, Müller Thurgau, Muškátu moravského, Rulandského šedého, Svatovavřineckého či Frankovky. V pravidelné nabídce má také vína růžová, ledová, slámová a sekty.
Ocenění Vína Znovínu Znojmo se umisťují na předních příčkách tuzemských i mezinárodních vinařských soutěží. Například: Les Grands Concours du Monde 2011 (Štrasburk) – světový šampion a zlatá medaile v kategorii Pinot Gris du Monde za Pinot Gris Rulandské šedé slámové víno, ročník 2009, číslo šarže 9096 Vinařství roku 2012 (Česko) – ocenění uděleno Svazem vinařů České republiky Les Grands Concours du Monde 2015 (Štrasburk) – světový šampion, zlatá medaile a cena Grand Prix de Jury v kategorii Sylvaner za Sylvánské zelené pozdní sběr 2014 Concours Mondial du Sauvignon 2015 (Štrasburk) – zlatá medaile za Sauvignon 2014 Tropical Concours Des Grands Vins Blancs Monde 2017 (Štrasburk) – světový šampion v kategorii Pinot blanc za Rulandské bílé 2016 Lacerta viridis, číslo šarže 6309 Mondial des Pinots 2021 (Sierre) – velká zlatá medaile a ocenění pro nejlepší víno soutěže za polosladké Rulandské bílé 2018, výběr z hroznů AWC VIENNA 2022 (Vídeň) – zlatá medaile za Sauvignon, číslo šarže: 1350, výběr z hroznů Vinalies Internationales 2022 (Paříž) – dvě velké zlaté medaile za Rulandské šedé 2018, číslo šarže 8382, výběr z bobulí a Tramín červený 2017, číslo šarže 7357, výběr z cibéb Festwine 2022 (Velké Pavlovice) – šampion výstavy za Veltlínské zelené 2018, výběr z hroznů Berliner Wine Trophy 2026 (Berlín) – dvě zlaté medaile za Hibernal 2025 a Cabernet Sauvignon 2021 Prague Wine Trophy 2026 (Praha) – velké zlaté medaile Prague Premium Gold za Sauvignon VOC Znojmo 2025, číslo šarže 5335 a Veltlínské zelené VOC Znojmo 2025, číslo šarže 5336
Galerie
Odkazy Reference
Kategorie:Vinařství v Česku Kategorie:Firmy založené roku 1992 Kategorie:Znojemská vinařská podoblast Kategorie:Znojmo Kategorie:Šatov