Alto rendimiento agrícola, es una tecnología, que cuenta con su propia filosofía de alto rendimiento, la cual engloba una mentalidad a través de un conjunto de valores, que buscan alcanzar niveles excepcionales de desempeño individual y grupal,a través del aprendizaje continuo, proactividad, colaboración y resiliencia ante los desafíos, manteniendo la ética por el bien común y la sostenibilidad ecológica, misma que es aplicada a través de una metodología, de 24 pasos, y que está disponible bajo ciertas condiciones pero a su vez cuenta con ciertas restricciones.
La tecnología ha sido desarrollada principalmente por un grupo de ingenieros mexicanos liderados por el agrónomo Ernesto Cruz González, entre los años 1990 al 2018, la cual se ha aplicado en al menos 8 países,(México, China, Argentina, Brasil, Bolivia Colombia, Guatemala y el Salvador) y ha logrado el récord nacional de México en Jalisco 2020, el récord nacional de China por dos años, récord nacional de silaje en China de 120 ton/ha. y el récord mundial con 44.04 toneladas por hectárea, en una región de China en el año 2019.
La anterior tecnología, había logrado el récord mundial de 22.5 ton/ha en Illinois, E.U.A. con el doctor Harold Rich quien era asesor de Herman Watchan, y en 1990 fue contratado por Cruz González y su equipo. Rich inició solicitando datos técnicos como: altura del nivel del mar, horas de iluminación, horas/calor, horas/calor acumulado, nivel de radiación, el fotoperiodo, entre otros datos y, tras realizar sus cálculos les expresa que no podrá asesorarlos. Con base a su determinación de sobrevivencia, insistieron, pero el asesor desistió bajo el argumento: “Si estuvieran en Illinois, quizá si pudieran, pero por las condiciones climáticas de ustedes no se puede por diversas razones, ya que están dentro del trópico”. Basado en su determinación, Ernesto Cruz, insistió ahora por su cuenta, por “con base en prueba y error” y después de 10 años, ya había logrado el Premio Nacional de Investigación Tecnológica de China, por primera vez otorgada a un extranjero. Así logró establecer tres veces el récord mundial de rendimiento de maíz en China.
Historia México, Estados Unidos y Canadá firmaron el Tratado de Libre Comercio en 1990, cuando Estados Unidos era el máximo productor de maíz del mundo y el del máximo rendimiento agrícola en el mundo. Esto fue causa que México disminuyera su producción debido a que costaba menos importar el grano que producirlo. En 2008 E.U.A. pasó por una crisis económica, lo que disparó los precios de los granos y el problema se agravó más en 2012 cuando Estados Unidos enfrentó la peor sequía de los últimos 50 años.
Por otro lado, agricultores de México asumieron el reto de mejorar la productividad agrícola, para no desaparecer, y fue a partir de entonces que tenían que recuperar la soberanía alimentaria. Por esto, Ernesto, experto en alto rendimiento de caña y otros productos, se actualizó y especializó en maíz, logrando aumentar la producción de maíz en diversas regiones de China, y donde Cruz trabajó por 13 años, logrando récords nacionales de rendimiento, hasta lograr el récord mundial de maíz, con 44.04 ton/ha.
La tecnología Cruz investigó y desarrollo una metodología formal de 24 pasos en el que el paso 15 es sembrar, mismo que incluye 1) Mente abierta, 2) riqueza de información y su análisis técnico profundo de miles de datos 3) inversión en mecanización, 4) diagnóstico muy a fondo del tipo de suelo, 5) capacitación de agrónomos, 6) fertilización especializada a medida, 7) aplicación de la receta particular de manejo del suelo y 8) la fertilización del cultivo.
Cruz, destacó que el alto rendimiento se logra con buenos principios morales, disposición de trabajar fuerte y una actitud de mejora continua. Los límites los pone cada quien, con sus prejuicios y paradigmas. Quien tenga como objetivo la soberanía agrícola es necesario cambios en la forma de pensar y de hacer las cosas. Es preciso la cultura de la Mejora continua y de fuerte liderazgo.
Como todas las tecnologías, es compleja, la cual puede ser gestionada solo por expertos, y cuando no es estrictamente aplicada, los rendimientos caen drásticamente.
Durante 2 décadas, la investigación se desarrolló y su aplicación se ha realizado en múltiples regiones y países del mundo. Los investigadores cuentan con laboratorios de microbiología, desarrollo de la genética, así como para la innovación en prácticas agronómicas de precisión, producción de aminoácidos, por lo que ha desarrollado su propia metodología para alta productividad en el maíz y otros productos, con visión de rentabilidad, calidad y sustentabilidad. Cruz afirma:“La nutrición es el factor que multiplica el rendimiento, mucho más que la genética” sin embargo, “el límite está en la mente”, y la matriz para fertilización tiene más de 4,000 columnas. Básicamente, es casi nada de barbechar, todos los residuos se reciclan y no se quema nada.
El 2012 el Gobierno Mexicano a través de la FIRA aceptó y validó los trabajos de Cruz, con resultados en Estado de México, con récord de 12 ton/ha.; con los menonitas de Chihuahua que brincaron de 10 a 17 ton/ha; en Ixtlahuacán del Río llegaron en siembra de temporal hasta 17 ton/ha, así como La Barca Jal.; Cruz González refirió que en Jalisco una hectárea daba un promedio 6 ton/ha de maíz y él ya ha logrado llevarlo a 25 ton/ha. en San Isidro Mazatepec. Los agricultores de Sinaloa lograron subir de 12 a 17 y los Guanajuato lograron hasta 20; Así trabajaron también en Tamaulipas, Veracruz, Puebla, Tlaxcala y Michoacán. Con esta tecnología ya se ha logrado récord de 30 ton/ha., en 2020 y, 32 en 2021; sigue la meta de 35, porque quiere volver a romper el récord de 44. Para 2022, México ya tenía un superávit agrícola, superior al petrolero.
Nutrientes Se requiere incluir, no sólo 6 o 7 factores en el análisis sino al menos 300 indicadores (y no solo el contenido de minerales) que pueden definir la suerte del cultivo al final del camino y los nutrientes a aplicar, no solo los tradicionales como Nitrógeno, Azufre, Fósforo o Potasio, sino unos 56 nutrientes. Cruz afirma:“Hay 4,500 factores diferentes que inciden en la productividad del maíz. Y por eso un agricultor toma 1,200 decisiones durante un ciclo de cultivo. Pero en una decisión que tome mal, los rendimientos pueden caer 25 o 30%”.
Suelos Cruz adicionalmente tiene cuidado con el recurso “suelo”, el sistema de rotaciones de la agricultura local para no extraer de los suelos más nutrientes de los que aporta, y no ir en contra del cuidado que limitaría los “éxitos” en relación con el recurso tiempo.
“No solamente no debemos de ampliar la superficie sembrada, sino necesitamos regresar millones de hectáreas a bosques y selvas, al mundo, porque si no l biodiversidad el plantea va a colapsar.”
Maíz transgénico Cruz, se declara enemigo de la variedad transgénica, “no lo necesitamos”. El gobierno de México, no ha aceptado los transgénicos de maíz como el Bt, por ser tierra cuna del maíz. “Tenemos 66 razas de maíz, de las que se han tocado solo 5”, se ufana el experto, orgulloso de esa “riqueza genética invalorable” que todavía se conserva a campo.“Jamás voy a usar transgénicos, nunca los voy a usar, no estoy de acuerdo. Soy un adicto a la tecnología, no sabes el nivel de la tecnología que uso, pero eso no lo voy a usar jamás, porque primero no producen más y segundo, no voy a atentar contra la naturaleza y no le voy a dar un veneno a mi familia, ni a la humanidad, entonces no estoy de acuerdo y discúlpenme, pero no estoy de acuerdo y por mucho que digan que eres un indio que eres un retrasado, discúlpenme, pero con toda humildad Soy el Récord Mundial y no los necesitamos para darle de comer al mundo”.
Transferencia de tecnología Ante los problemas encontrados en el campo con los agricultores e ingenieros lo que lo lleva a declarar, “no saben sembrar” y, “aunque tienen la tecnología, no la saben calibrar”, Ernesto se dio a la tarea de educar personal para la alta productividad agrícola. Así:
Instituyó el Centro de investigaciones China-México de ultra tecnología. Estableció en 2009, una compañía para capacitación y transferencia de tecnologías en maíz, y manejo de “Altos Rendimientos en Agricultura”.
El futuro Cruz tiene la visión de impulsar los altos rendimientos en América Latina y Europa. Está próximo a iniciar la aplicación de la tecnología de alto rendimiento en Honduras y Panamá. así mismo declaró:“porque si unos puedes, todos pueden”. “El sueño es producir alimentos para toda la humanidad, y regresar millones de hectáreas a bosques y selvas para salvaguardar la biodiversidad, ese es el sueño".Esta tecnología que junto con la desarrollada para alimentos orgánicos por la mexicana Adriana Luna Díaz, y el indio Vijay Kumar Thallam, aumentan la esperanza agrícola en el mundo.
Referencias
Categoría:Tecnología agropecuaria Categoría:Récords mundiales Categoría:Cultivos Categoría:Terminología económica en la agricultura Categoría:Economía rural Categoría:Ciencia y tecnología de México