La rue de l'Échaudé est une voie située dans le quartier Saint-Germain-des-Prés du de Paris en France.
Situation et accès La rue de l'Échaudé est desservie à proximité par la ligne 10 à la station Mabillon.
Origine du nom Elle porte ce nom en raison de la forme triangulaire du groupe de maisons qui la bordait et avait la forme d'une pâtisserie appelée « échaudéFélix et Louis Lazare, Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments, fac-similé de l'édition de 1844, . ».
Historique Très ancienne voie de Paris présente au sous le nom de « chemin sur les Fossés de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés », elle prend le nom, au , de « cul-de-sac du Guichet » car elle était un cul-de-sac reliant la porte principale de l'abbaye à la rue de Seine. La rue fut prolongée au-delà de la rue Jacob en 1608.
Elle est citée sous le nom de « rue de l'Eschaudé » dans un manuscrit de 1636.
En 1669, elle prend le nom de « rue de l'Échaudé ».
En 1806, elle prend temporairement le nom de « rue de Dürenstein » (accessoirement « rue de Metz ») pour célébrer la victoire française à la bataille de Dürenstein contre les troupes autrichiennes, mais elle retrouvera son nom en 1814 avec la chute de Napoléon pour redevenir la rue de l'Échaudé-Saint-Germain afin de la distinguer de la rue de l'Échaudé-au-Marais (actuellement rue Debelleyme).
Elle se terminait auparavant sur la place Sainte-Marguerite (place Gozlin après 1864), absorbée par le boulevard Saint-Germain en 1877.
Le quadrilatère compris entre les rues de l'Échaudé, Gozlin, Saint-Benoît et Jacob marque les limites l'enclos de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés.
Bâtiments remarquables et lieux de mémoire Au , ancien siège originel du Mercure de France quand il fut refondé par Alfred Vallette. Au , ancien atelier du sculpteur CésarAnne-Cécile Beaudoin, « César, l'homme qui changeait le fer en or », Paris Match, 7-13 décembre 2017, .. Aux , aux angles avec la rue de l'Abbaye, subsistent les vestiges des piliers de la « porte de Bourbon » de l’enceinte abbatiale.. Au était l’emplacement de l’entrée principale de l’abbaye. Elle était dotée d’un pont-levis. Au subsiste une enseigne en bois d'un commerce datant du . Dans les années 1970, s'y trouvait le Mocambo, un club dansant très prisé. De 1966 à 1977, l'un des plus importants galeristes d'art contemporain français, Yvon Lambert, y ouvre sa première galerie qui fera la promotion des artistes américains de l'art conceptuel et sera à la base de la constitution de la collection Lambert.
Cinéma Le film de Robert Bresson, Une femme douce, a été tourné dans l'appartement du peintre Olivier Mosset, au 31, rue de l'Échaudé, à l'été 1968..
Théatre Alfred Jarry, dans la pièce Ubu cocu, place la machine à décerveler dans cette rue :
Notes et références
Pour approfondir
Bibliographie .
Articles connexes Liste des voies du de Paris
Liens externes
Carte interactive des voies de Paris sur le site de la direction de l'urbanisme de la Ville de Paris
Catégorie:Rue dans le 6e arrondissement de Paris Catégorie:Voie citée dans rues de Paris en 1636