Un méditerranée, anciennement appelé aussi vin de pays Portes de Méditerranée de 1999 à 2007, puis vins de pays de Méditerranée jusqu'en 2011, est un vin français d'indication géographique protégée (correspondant à l'ancienne dénomination vin de pays) régional, reconnu par l'INAO. Le signe de qualité IGP méditerranée est attribué après dégustation systématique par un organisme de contrôle, reconnaissant le vin conforme à son cahier des charges.

Histoire Durant la majorité du , la partie de la production du vignoble de Provence qui n'était pas vendable sous une appellation (côtes-du-rhône, côtes-de-provence, coteaux-varois, etc.) l'était comme « vin de table » (VDT, les actuels VSIG). Pour valoriser un peu ce type de production par une meilleure traçabilité, dans un contexte de mévente de ces vins, les pouvoirs publics ont créé en 1968 le label « vin de pays » (VDP), publié au JORF du . complété du nom d'un département ou d'une zone plus petite. Les « vins de pays régionaux », VDP couvrant une vaste région viticole, apparaissent plus tard : le vin de pays d'Oc en 1973 (pour le Languedoc), vin de pays du Jardin de la France en 1981 (pour la vallée de la Loire), vin de pays du comté Tolosan en 1982 (pour le Sud-Ouest) et vin de pays des comtés rhodaniens en 1989 (pour la vallée du Rhône septentrionale).

Le « vin de pays Portes de la Méditerranée » est créé en 1999, concernant alors les départements des Alpes-de-Haute-Provence, des Hautes-Alpes, des Alpes-Maritimes, de l'Ardèche, de la Drôme, du Var et du Vaucluse ; les cépages autorisés sont ceux des VDP départementaux correspondant, le rendement maximum est à et le titre minimum est de 11° d'alcool, publié au JORF du .. En 2002, l'aire de production est étendue aux départements de la Corse-du-Sud et de la Haute-Corse, ainsi qu'aux communes de la zone de production du vin de pays des collines rhodaniennes, et le rendement maximum est abaissé à , article 41, publié au JORF du .. En 2004, se rajoute les Bouches-du-Rhône, article 1, publié au JORF du .. En 2007, le VDP est renommé « vins de pays de Méditerranée », publié au JORF du ..

Dans le cadre de la réforme de la filière viti-vinicole et de l'harmonisation européenne, les vins de pays changent de nom en 2009 pour devenir des indications géographiques protégées (IGP), publié au Journal officiel de l'Union européenne du . et dépendent désormais pour leur contrôle de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). ; le vin de pays de Méditerranée devient donc le l'IGP , publié au Journal officiel de l'Union européenne C 187 du .. Le cahier des charges est publié en (possibilité de rajouter un des noms « comté de Grigan » ou « coteaux de Montélimar » ; autorisation du vin mousseux ; rendement maximum à ), publié au JORF du ..

En 2012, la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémant (FNPEC), craignant la concurrence, saisi le Conseil d'État pour faire annuler homologuant des cahiers des charges (pour autant d'IGP) autorisant du mousseux, au motif que ces documents ne démontraient pas suffisamment l'existence d'un lien entre ces territoires et la production de mousseux. En , le cahier des charges est complété avec les chapitres « Spécificité de la zone géographique » et « Spécificité du produit », publié au JORF du ., mais la FNPEC obtient gain de cause en mars 2015. Le cahier des charges est amélioré en , mentionnant toujours le mousseux, homologué par l'arrêté du publié au JORF du ., mais celui-ci est confirmé par le Conseil d'État en Décision du Conseil d'État le .. En 2017, un complément est rajouté (« Évaluation des caractéristiques organoleptiques », « Spécificité de la zone géographique »), modifié par l'arrêté du publié au JORF du ., puis le texte est modifié en , homologué par l'arrêté du publié au JORF du ., en (baisse du rendement maximum des rouges & rosés à ), homologué par l'arrêté du publié au JORF du . et en (autorisation de plusieurs VIFA), homologué par l'arrêté du publié au JORF du ..

Vignoble vignette|350px|Aires de production des IGP régionales : C'est l'une des sept IGP régionales de France, qui comportent en leur sein des unités géographiques complémentaires : atlantique ; comté-tolosan (qui peut être complétée par « Bigorre », « Cantal », « coteaux et terrasses de Montauban », « Haute-Garonne », ou « Tarn-et-Garonne ») ; comtés-rhodaniens ; méditerranée (peut être complétée par « comté de Grignan » ou « coteaux de Montélimar ») ; pays d'oc ; terres-du-midi ; val-de-loire (site de la Confédération des vins à indication géographique protégée de France). (peut être complétée par « Allier », « Cher », « Indre », « Indre-et-Loire », « Loir-et-Cher », « Loire-Atlantique », « Loiret », « Maine-et-Loire », « marches de Bretagne », « Nièvre », « pays de Retz », « Sarthe », « Vendée » et « Vienne »).

Aire de production

Ce vin peut être labellisé dans les départements : Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Ardèche, Bouches-du-Rhône, Corse-du-Sud, Drôme, Hautes-Alpes, Haute-Corse, Var, VaucluseDécret du J.O. du 29 octobre 1999. Soit trois régions : Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur et CorseVin de pays de la Méditerranée sur le site vdp-vaucluse.fr.

Climatologie

Encépagement Le cahier des charges de cette IGP autorise différents : agiorgitiko BLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. ., aléatico N, alicante Henri Bouschet N, aligoté B, alphonse-lavallée N, aramon blanc B, aramon gris G, aramon N, aranel B, arinarnoa N, artaban N, assyrtiko B, aubun N, barbaroux Rs, biancu gentile B, bourboulenc B, brun argenté N, cabernet blanc B, cabernet cortis N, cabernet franc N, cabernet-sauvignon N, caladoc N, calitor N, carmenère N, cardinal Rg, carignan blanc B, carignan N, chambourcin N, chardonnay B, chasan B, chasselas B, chasselas rose Rs, chatus N, chenanson N, chenin B, cinsaut N, clairette B, clairette rose Rs, clarin B, coliris N, colombard B, cot N, couderc noir N, counoise N, danlas B, egiodola N, fleurtai B, floréal B, gamaret N, gamay N, gamay de Bouze N, gamay de Chaudenay N, gamay fréaux N, ganson N, gewurztraminer Rs, gramon N, grenache blanc B, grenache gris G, grenache N, gros manseng B, gros vert B, jurançon noir N, lilaro N, lival N, listan B, lledoner pelut N, macabeu B, marsanne B, marselan N, mauzac rose Rs, melon B, merlot blanc B, merlot N, meunier N, mollard N, monarch N, monerac N, montepulciano N, moschofilero Rs, morrastel N, mourvaison N, mourvèdre N, muscardin N, muscat à petits grains B, muscat à petits grains Rg, muscaris B, muscat d'Alexandrie B, muscat de Hambourg N, muscat ottonel B, nebbiolo N, nero d'Avola N, nielluccio N, opalor B, petit manseng B, petit verdot N, picardan B, pinot blanc B, pinot gris G, pinot noir N, piquepoul blanc B, piquepoul gris G, piquepoul noir N, pinotage N, plant droit N, portan N, prior N, ravat blanc B, ribol N, riesling B, riminèse B, rousseli Rs, roussanne B, saperavi N, sauvignac B-Rs, sauvignon B, sauvignon gris G, sciaccarello N, sélénor B, semillon B, seyval B, sirano N, solaris B, soreli blanc B, souvignier gris Rs, syrah N, tannat N, tempranillo N, téoulier N, terret blanc B, terret gris G, terret noir N, tibouren N, tourbat B, touriga nacional N, UD55.100, UD31.125, ugni blanc B, valdiguié N, varousset N, verdejo B, rolle B (vermentino B), villard blanc B, villard noir N, viognier B, vidoc N, voltis B, xarello B et xinomavro N.

Les principaux cépages utilisés sont : grenache, cabernet, merlot, syrah, viognier, chardonnay, caladoc et marselan.

Vins Le cahier des charges de l'IGP autorise sous le nom de méditerranée la production de vins tranquilles rouges, rosés et blancs, ainsi que de vins mousseux dans les trois couleurs ; le nom du vin peut être complété par le nom d'un ou plusieurs cépages, pour les vins tranquilles par la mention « primeur » ou « nouveau », ainsi que par une des deux unités géographiques plus petites que sont « Comté de Grignan » et « Coteaux de Montélimar ».

Production

Le potentiel de production est de . La production par département en 2010 atteint pour le Vaucluse, pour les Bouches-du-Rhône, pour la Drôme, pour l'Ardèche, pour le Var, pour les trois département alpins, et pour les deux départements corses, soit un volume de production de pour la campagne 2009-2010Production départementale sur le site vin-de-mediterranee.org.

Depuis le mois de , à la suite d'une décision du Conseil d'État, l'IGP méditerranée peut désormais remplacer la mention « Vin de France » sur les bouteilles de mousseux du grand Sud-Est. Ces vins mousseux, qui se présentent surtout en rosé, ne font pas concurrence aux crémants, car ses producteurs visent un créneau commercial laissé jusqu'à présent au prosecco italien ou au cava espagnol.

Gastronomie vignette|Vin de pays de Méditerranée. Ces vins d'assemblage, de mono-cépage et de bi-cépage se présentent sous les trois couleurs : rouge, rosé et blancLe Méditerranée sur le site inao.gouv.frVin de pays de la Méditerranée sur le site vin-de-mediterranee.org.

Les rouges de type « syrah » se présentent dans une robe rubis aux reflets violets. Leur nez est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs de style framboise ou groseille, à l'agitation pointent des notes d’épices et de violette. Leur bouche très ronde est fruitée. Ces vins s'accordent avec des tapas, des viandes rouges et des daubes. La température de service conseillée est de 16 °CAccord mets/vins.

Les rosés de type « cinsault-grenache » possèdent une robe rose saumon pâle ou parfois soutenue. Leur nez est dominé par les fruits rouges acidulés, où se remarquent surtout la groseille et la framboise. La bouche est vive et peut devenir caressante et ronde. Ce vin qui est excellent à l’apéritif se marie aussi parfaitement avec les nombreux mets méditerranéens comme les tians provençaux, les légumes grillés ou les viandes blanches. On le déguste à 8 °C.

Les blancs de type « viognier » sont habillés d'une robe jaune pâle aux reflets verts, elle est limpide et brillante. Le nez exhale à la fois . À la dégustation, la bouche est dense, tout en étant ronde et vive, elle se caractérise aussi par une grande persistance aromatique. Ce vin est très bon avec des poissons poêlés. On le sert à 10 °C.

Commercialisation Les volumes de Méditerranée ont doublé en trois campagnes passant de hl en 2005-2006, à hl en 2008-2009. Cette évolution s'explique par Les volumes mis en marché sur le site vin-de-mediterranee.org.

Notes et références Notes

Références

Voir aussi

Liens externes INAO, procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée « Méditerranée »

Articles connexes Vin français bénéficiant d'une IGP

Catégorie:Vin IGP en Provence-Alpes-Côte d'Azur Catégorie:Vin IGP en Auvergne-Rhône-Alpes Catégorie:Vin IGP en Corse Catégorie:Vignoble de la vallée du Rhône Catégorie:Vignoble de Provence Catégorie:Vignoble dans la Drôme Catégorie:Vignoble en Vaucluse Catégorie:Vignoble dans les Bouches-du-Rhône Catégorie:Vignoble dans les Alpes-de-Haute-Provence Catégorie:Vignoble dans le Var Catégorie:Vignoble de Corse Catégorie:Vin primeur Catégorie:Vin mousseux