vignette|261x261px|Kachamak dans un restaurant traditionnel de Macédoine. Le kachamak est un plat macédonien, serbe et bulgare à base de maïs jaune. En Bosnie-Herzégovine, ce plat est appelé pura. C'est l'équivalent de la polenta ou de la mămăligă.
Ce plat se sert principalement avec du sir/sirene, un fromage en saumure ou des morceaux de prăjki (), du lard frit avec la couenne.
Notes et références
Catégorie:Gastronomie serbe Catégorie:Cuisine bulgare Catégorie:Spécialité à base de maïs