Patronyme Mitte est un patronyme pouvant désigner : Théodore Mitte († 1527), abbé de l'ordre de Saint Antoine de Viennois , de la fin du au début du .
Famille Mitte, famille noble originaire d'Auvergne/Forez/Dauphiné dont : Jacques Mitte de Chevrières (1549 † 1606), seigneur de Chevrières et de Saint-Chamont, lieutenant général au gouvernement du Lyonnais, chevalier des ordres (1598) par Henri IV ; Melchior Mitte de Chevrières (1586 † 1649), fils du précédent, ministre d'État sous Louis XIII et ambassadeur extraordinaire à Rome sous Louis XIV ; Just-Henry Mitte de Chevrières (1615 † 1664), fils du précédent, marquis de Saint-Chamond, reçu comme premier chanoine de Saint-Jean-Baptiste de Saint-Chamond, premier baron du Lyonnais et conseiller du roi en ses conseils.
RJ Mitte (1992), acteur de série américaine au début du .
Toponyme En France, Mitte correspond à un lieudit situé à Saint-Hilaire-Cusson-la-Valmitte (comme Val Mitte), dans la Loire. En allemand, Mitte signifie « centre » et peut désigner à la fois le centre en politique ou le centre d'une ville : Mitte, quartier de la ville de Wiesbaden ; Arrondissement de Mitte et quartier de Mitte de la ville de Berlin ; Mitte-West et Mitte-Nord, arrondissements de la ville de Francfort-sur-le-Main ; Hanovre-Mitte, district de la ville de Hanovre ; Hamburg-Mitte, arrondissement de la ville de Hambourg.