Le Château Chambert-Marbuzet est un domaine viticole de cinq hectaresBordeaux et ses vins - Dix-huitième Édition, de Ch. Cocks et Éd. Féret, Éditions Féret, 2007, p. 526 Le Guide Hachette des Vins 2011, Hachette Livre (Hachette Pratique), Paris, page 384 , situé à Saint-Estèphe en Gironde, appartenant à la famille DuboscqLe Guide Hachette des Vins 2002, Hachette Livre (Hachette Pratique), Paris, page 396 (également propriétaire dans la même commune du château Haut-Marbuzet) Guide des Vins de Bordeaux de David Peppercorn, Flammarion, 1987, page 113 . En raison de sa petite superficie, le château Chambert-Marbuzet produit seulement environ par an.
Cru bourgeois en 1932Larousse des Vins - Tous les Vins du Monde, Larousse, 1994, page 147 Bordeaux et ses Vins - Seizième Édition, de Ch. Cocks et Éd. Féret, Éditions Féret, 2001, page 477 , Chambert-Marbuzet fut élevé en 2003 au rang de Cru bourgeois supérieurcrus-bourgeois.com 2003 Official List Le Médoc et ses Crus Bourgeois de Denis Hervier, Éditions Féret, 2003, page 89 .
Histoire du domaine Il est possible que le nom du domaine provienne de l'ancien ChambèrtFlor de Vinha - en Médoc paroles d'oc du vignoble à Saint-Estèphe, d'Alain Viaut, Éditions de la maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 1992, p. 126 , terme local qui désignait à la fois un terrain préparé pour une plantation viticole et la technique de labour elle-même, utilisée pour creuser des sillons entre les rangs de vignes. Il faut noter également qu'on trouve trace d'une famille ChambertCollection Le Grand Bernard des Vins de France, Volume Saint-Estèphe, de Bernard Ginestet, éditions Nathan, 1985, p.114-115 , vignerons et pépiniéristes établis au village de Marbuzet au milieu du . Cent ans plus tard, et identique à lui-même quant à sa production déclarée de 30 tonneauxEncyclopédie des Crus Bourgeois du Bordelais, par Michel Dovaz, Éditions de Fallois, 1988, page 52 , le Cru Chambert-Marbuzet — devenu Château — se retrouve dans la famille Naugé qui jouissait alors d'une excellente réputation de vinificateurs. En 1962, Hervé Duboscq, dix ans après son acquisition du château Haut-Marbuzet, ajoute ce cru à son patrimoine viticole.
Le terroir Localisé aux lieux-dits du Bouscat et des Camots, au centre-sud de la zone d'appellation saint-estèphe, sur un plateau incliné en direction du Sud entre d'altitude, Chambert-Marbuzet repose sur un terroir de graves alluvionnaires au socle argilo-calcaire. Situé entre Phélan Ségur et Le Crock, ce petit vignoble bénéficie d'un micro-climat très doux grâce à l'influence de l'estuaire de la Gironde tout proche.
Le vin Son assemblage de 70 % de cabernet sauvignon et de 30 % de merlot en fait l'archétype du saint-estèphe robuste et corsé, parfois un peu austère dans sa jeunesse, et au nez marqué par des notes d'épices, de poivre et de menthol Le Grand Classement des Vins de Bordeaux - Millésime 2007 de Rémy Poussart. D'après le Guide Hachette, les millésimes de référence du domaine sont 1966, 1976, 1979, 1981, 1982, 1983, 1985, 1988, 1993, 1994 et 1995. Habituellement, le vin du Château Chambert-Marbuzet ne demande pas de longues années avant d'être consommable et atteint son apogée vers six ou sept ans d'âge. Jeune, il accompagne harmonieusement les plats en sauce, tels que civets, salmis, coq au vin, ris de veau ou les tournedos Rossini.
Articles connexes Cru bourgeois supérieur Vignoble de Saint-Estèphe
Notes et références
Chambert-Marbuzet Chambert-Marbuzet Chambert-Marbuzet