Le carré est un morceau de viande d'agneau, de bœuf, de mouton ou de porc rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières. Cuisine Galerie…
Le carré est un morceau de viande d'agneau, de bœuf, de mouton ou de porc rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières.
Cuisine
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Annexes Articles connexes Côtes levées
Catégorie:Découpe du mouton Catégorie:Découpe du porc
Na podstawie: Wikipedia — Carré (viande) · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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