Personnes
Anne-Marie Paillard (1936-1960), actrice et mannequin franco-argentin qui prit le pseudonyme d'Ana María Cassan ; Alphonse Paillard, ancien préfet de Lot-et-Garonne en 1858, ancien préfet du Pas-de-Calais en 1866 ; Charles-Hippolyte Paillard (1823-1881), historien français ; Constant Paillard-Ducléré (1776-1839), homme politique français ; Didier Paillard (1954-), homme politique français ; Émile Paillard (1853-1914), personnalité politique suisse ; Georges Paillard (1904-1998), coureur cycliste français ; Henri Paillard (1846-1912), graveur, illustrateur et peintre français ; Henri Paillard, journaliste, président en 2004-2005 de l'Association des journalistes parlementaires ; Jacky Paillard (1962-), footballeur français ; Jacques Paillard (1920-2006), neurophysiologiste français ; Jean Saint-Fort Paillard (1913-1990), cavalier français ; Jean-François Paillard (1928-2013), chef d'orchestre français ; Jean-François Paillard (1961-), écrivain et journaliste ; Jean-François Paillard, batteur du groupe de rock Matmatah ; Jeanne de Paillard, premier seigneur de Passy en 1416 ; Louis Paillard, architecte du Nouveau Casino Victor Paillard (1805-1886), bronzier français.
Surnom Léonard Paillé dit Paillard (1647-1729), maître charpentier français ayant œuvré au Canada ; Nicolas Augustin Paliard dit Paillard (1756-1831), général de brigade.
Autres Chanson paillarde Bolex International, anciennement Paillard-Bolex, entreprise suisse
Voir aussi Paillart, commune de l'Oise