Bourguignons est une commune française, située dans le département de l'Aube en région Grand Est.
La commune qui comptait , appelés Berguignons, en 1851 a vu sa population progressivement diminuer pour se stabiliser au .
L'église paroissiale Saint-Valier, datée du , est inscrite à l'inventaire des monuments historiques, de même que plusieurs objets qu'elle renferme.
Géographie Localisation Bourguignons (Aube) est un village de la Côte des Bar limitrophe de la commune de Bar-sur-Seine. À vol d'oiseau, la commune est située à de Vendeuvre-sur-Barse, à au sud-est de Troyes et à environ de l'aérodrome de Bar-sur-Seine..
En 1837, à l'angle que forme la route principale avec celle menant au hameau de Foolz, se trouvait une ancienne borne qui rappelait la division de la France en provinces : on y lisait d'un côté « Champagne » et de l'autre « Bourgogne »A.-F. Arnaud, Voyage archéologique et pittoresque dans le département de l'Aube et dans l'ancien diocèse de Troyes, Cardon, 1837, , .
Communes limitrophes À vol d'oiseau, les cinq communes les plus proches du territoire sont Bar-sur-Seine, Fralignes, Virey-sous-Bar, Merrey-sur-Arce et Courtenot.
La grande ville la plus proche de Bourguignons hors Paris est Dijon ().
Géologie et relief La superficie de la commune est de ; son altitude varie entre 142 et Répertoire géographique des communes, publié par l'Institut national de l'information géographique et forestière, .. Située à basse altitude, la commune est installée au fond de la vallée alluviale de la Seine et est encadrée par les plateaux calcaires du TithonienLaurent Denajar, L'Aube, de Carte archéologique de la Gaule, Les Éditions de la MSH, 2005, , chapitre consacré à Bourguignons, .
Hydrographie La commune est dans la région hydrographique « la Seine de sa source au confluent de l'Oise (exclu) » au sein du bassin Seine-Normandie. Elle est drainée par la Seine, l'aqueduc Souterrain, le Fossé 01 de la Fontaine de Bias, le Fossé 01 de la Grande Voie, la Seine et divers autres petits cours d'eau..
Les caractéristiques hydrologiques de la Seine sont données par la station hydrologique la plus proche, située sur la commune voisine de Bar-sur-Seine. Le débit moyen mensuel est de . Le débit moyen journalier maximum est de , atteint lors de la crue du . Le débit instantané maximal est quant à lui de , atteint le ..
L'Aqueduc Souterrain est un aqueduc,de type conduite forcée, de . Il relie la commune de Loches-sur-Ource à la commune de Courtenot.
vignette|centre|upright=1.2|alt=Carte en couleur présentant le réseau hydrographique de la commune|Réseau hydrographique de BourguignonsLes ruisseaux intermittents sont représentés en traits pointillés..
Climat
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Lorraine, plateau de Langres, Morvan, caractérisée par un hiver rude (), des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et hiver. Elle est en outre dans la zone H1b au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de , avec une amplitude thermique annuelle de . Le cumul annuel moyen de précipitations est de , avec de précipitations en janvier et en juillet. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Celles-sur-Ource à à vol d'oiseau., est de et le cumul annuel moyen de précipitations est de . .
Pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques, entrer son nom dans Climadiag-commune, un site de Météo-France élaboré à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020.
Voies de communication et transports Située au sud de l'autoroute française A5, la commune est traversée par la route départementale 671, qui suit la vallée de la Seine jusqu'à la ville de Dijon. En 2012, une succession d'accidents amène le quotidien L'Est-Éclair à poser la question de la dangerosité de cette portion de route, et au mécontentement de plusieurs maires ainsi que des riverains de l'ex-nationale 71.. Deux ans plus tard, les riverains assistent malheureusement à un nouvel accident impliquant la mort d'une jeune femme de à Bourguignons..
La commune est traversée par la voie ferrée Troyes - Châtillon-sur-Seine, le sentier de grande randonnée 2 et par la ligne de bus « Troyes -- Châtillon-sur-Seine » du réseau de bus Les Courriers de l'AubeRéseau de bus Les Courriers de l'Aube, ligne de bus , ..
Urbanisme centré|vignette|330x330px|Vue aérienne du village.Le village de Bourguignons s’étire principalement entre la Seine et une rude falaise « la Côte » occupée par une pelouse calcaire sèche exposée plein sud.
Rien ici ne rappelle les paysages opulents et plats de Champagne car la large vallée de la Seine s’encaisse et se referme brusquement, faisant de la commune la porte du Barrois et marquant la frontière historique et politique entre les anciennes provinces de Champagne et de Bourgogne. Le relief des plateaux calcaires est tourmenté avec un sol généralement pauvre. S’y découpent des vallées riantes et de petits vallons à fond plat, des « comes », bordés de coteaux pentus. Le village occupe la vallée de la Seine.
Le village est né sur la Seine et par la Seine et c’est dès les premiers âges de l’humanité que la vie s’est installée sur ce terroir, les os et bois de cerf façonnés trouvés ici, attestent que des peuplades sédentaires ont vécu précocement dans ces lieux.
Il occupa jadis, une situation privilégiée sur le grand axe naturel « Manche-Seine-Saône-Rhône-Méditerranée », puis sur la voie romaine Troyes-Langres et enfin, sur la route Troyes-Dijon qui fut successivement royale, impériale, puis nationale et récemment départementale 671.
Cependant le village, bien que jouissant d’une situation géographique privilégiée, n’a pas connu l’extension ou l’essor des bourgs et des cités en aval. Bourguignons reste un modeste village d’à peine 300 âmes, à proximité d’une petite ville, Bar-sur-Seine. C’est un village accueillant et tranquille où il fait bon vivre.
Chacun pourra trouver ci-après, des monographies concernant la mairie, l’église Saint-Vallier, la maison de la Providence, l’ancien hôpital du Saint-Esprit, les lavoirs, les trois cafés et le château de Foolz.
Typologie Au , Bourguignons est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à définie par l'Insee en 2022.. Elle est située hors unité urbaine. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Bar-sur-Seine, dont elle est une commune de la couronneLa notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de moins de ...
Occupation des sols L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (62,4 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (63,9 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (60,8 %), forêts (35,2 %), zones urbanisées (2,4 %), zones agricoles hétérogènes (1,3 %), prairies (0,2 %).. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui).. vignette|redresse=1.4|centre|alt=Carte en couleurs présentant l'occupation des sols.|Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Logement En 2009, le nombre total de logements dans la commune était de 134, alors qu'il était de 126 en 1999LOG T1M - Évolution du nombre de logements par catégorie.. Parmi ces logements, 82,8 % étaient des résidences principales, 6,7 % des résidences secondaires et 10,4 % des logements vacants. Ces logements étaient en totalité des maisons individuellesLOG T2 - Catégories et types de logements.. La proportion des résidences principales, propriétés de leurs occupants était de 85,6 %, en légère baisse par rapport à 1999 (88,0 %). La part de logements HLM loués vides (logements sociaux) était de 1,8 % contre 2,0 % en 1999LOG T7 - Résidences principales selon le statut d'occupation..
Projets d'aménagements Durant les années 2011-2013, les principaux aménagements ont été relatifs à la réhabilitation de la mairie. La municipalité envisage ensuite . ainsi qu'un .. Ce dernier projet est toutefois refusé par le préfet de l'Aube le Arrêté préfectoral refusant l'exploitation d'installations terrestres de production d'électricité à partir de l'énergie mécanique du vent, , ..
Toponymie Les linguistes Albert Dauzat et Gérard Taverdet citent le nom Bulgundio avant 854 et Burgungnuns en 1175. Le toponymiste Ernest Nègre cite Bulgundio en 871, Burgungnuns en 1175, nom qui viendrait du germanique Burgundio « le Burgonde » modernisé avant le en Bourguignons, c'est-à-dire « Habitants du duché de Bourgogne »Ernest Nègre, Toponymie générale de la France : Tome 2, Formations non-romanes, dialectales, Volume 2, Librairie Droz, 1996, ..
Histoire
Antiquité La présence d'habitants à l'époque gallo-romaine est attestée depuis la découverte d'une meule et d'un couteau en fer durant les travaux entre 1878 et 1882 de construction du canal de la Haute-Seine.
Moyen Âge Sous les Carolingiens, Bourguignons dépend de Lasticum et marque la limite nord de l'important archidiaconé du Lassois. En 1180, Hélie de Bourguignons fait donation du château de Jully construit en 987 par son aïeul Milon comte de Tonnerre à l'abbaye de Jully-les-Nonnains, prieuré féminin de l'abbaye de MolesmesArch. dép. Côte-d'Or, H 253 provis.. fondé en 1145.
Temps modernes Durant la Renaissance, les seigneurs de Bourguignons appartenaient à la famille de Dinteville.. En 1596, Marguerite de Dinteville, dame de Polisy fonde l’hôpital du Saint-Esprit. Elle et son époux Joachim de Dinteville dotèrent l'hôpital de toutes leurs terres en Bourguignons et de la vicomté de Foolz, l'établissement doit soigner en priorité les habitants du village et en cas de possibilité ceux d'Auxon, Dinteville, Laubressel, Thennelières, la Vacherie, Spoy et Meurville. L'hôpital recevait des donations de l'Hôpital général de Paris et celui de Bourguignons vendit en 1718 les terres qui lui procuraient des revenus. Il existait des moulins banauxArchives départementales de l'Aube, 2 B 43, f°121. et un qui servait à un papetier attesté de 1544 à 1608Arch. dép. Côte-d'Or, B11524 ter, f°147.. Il est attesté une tour détruite en 1591 pendant les guerres de Religion. Elle se situait sur la falaise dite du Calvaire.