La Violette de Montpellier est une variété d'olive du Languedoc, localisée plus spécialement dans le bassin de Montpellier. C'était une variété en voie de disparition reconnue par Marc Rozier, auteur de la découverte et de la description, oliveraie Roucaute de Villeveyrac.
Origine
Synonymes
Identification variétale Port : Feuilles : Fruits : Noyau :
Agronomie Multiplication : Sensibilités : Floraison : Production : Olives :
Caractéristiques des produits
Confiserie
Huile Voir aussi Articles connexes
Bibliographie
Notes et références
Liens externes Variétés françaises par bassin de production
Catégorie:Cultivar d'olivier Catégorie:Flore endémique de Méditerranée Catégorie:Agriculture dans l'Hérault Catégorie:Gastronomie dans l'Hérault Catégorie:Montpellier