Roy Montrell est un guitariste de rhythm and blues qui a été musicien de studio et qui a interprété quelques chansons pour son compte. Il est né le à La Nouvelle-Orléans en Louisiane et est mort le à Amsterdam aux Pays-Bas, âgé de .
Sa chanson (Everytime I Hear) That Mellow Saxophone a été reprise, en particulier par The Stray Cats et Imelda May. Elle fut choisie par Bob Dylan pour l'épisode de son émission et figure sur le double CD de l'émission.
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