Jean-Marc Albert est un professeur agrégé d'histoire français, né à Grasse le , spécialiste de l'histoire culinaire et des comportements alimentaires de l'Antiquité à nos jours.
Biographie Né à Amiens, il étudie au collège Sagebien avant de poursuivre au lycée jésuite de La Providence à Amiens. Il continue ensuite son cursus scolaire au pour le finir à l'Université de Picardie.
Jean-Marc Albert est agrégé et enseignant d'histoire. Il est professeur d'histoire de première supérieure en CPGE, chargé d'enseignement à l'Institut catholique de Paris, chargé de cours à l'Université de Marne-la-Vallée et intervenant à l'Université Columbia (NYC).
Son ouvrage Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, paru en chez Armand Colin, rencontre un certain écho dans les médias.... Il y décrypte les relations entre la table et les hommes de pouvoir (version du sur archive.is).. Ses thèmes de recherche de prédilection sont les liens entre la table et l'exercice du pouvoir à la cour des rois de France à l'époque moderne..
Il écrit aussi dans le Journal du dimanche.
Publications
, 189 (DOI10.3917/arco.alber.2018.01 et 10.14375/NP.9782200622695 ).. , 189 . . , publication collective sous la direction de Jean-Luc Bouilleret (évêque d'Amiens), Aurélien André et Xavier Boniface. .
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Historien français du XXIe siècle Catégorie:Naissance en novembre 1971 Catégorie:Naissance à Grasse