Hippuris vulgaris, la Pesse vulgaire ou Pesse d'eau, est une espèce de plantes à fleurs du genre Hippuris qui appartient à la famille des Plantaginaceae. C'est une plante herbacée aquatique vivace que l'on rencontre communément en Eurasie et dans certaines régions d'Amérique du Nord, dans les eaux peu profondes et non acides.
Description vignette|gauche|Détail des fleurs. Cette espèce rhizomateuse vit dans les eaux stagnantes ou les vasières et parfois dans de petits cours d'eau calcaire à très faible courant. Ses racines sont submergées, mais les tiges sont en grande partie hors de l'eau. Ses feuilles se présentent en verticilles de 6 à 12 ; celles qui sont émergées mesurent de 0,5 à 2,5 cm de longueur et jusqu'à 3 mm de largeur, tandis que celles qui sont émergées sont plus fines et plus longues, particulièrement dans les ruisseaux plus profonds. Ses tiges sont solides et non rameuses, souvent courbées. Elles peuvent mesurer jusqu'à 60 cm de hauteur, dont plus de la moitié est émergée. Ses minuscules fleurs dioïques d'un rouge brunâtre, qui fleurissent de juin à août, sont insignifiantes et toutes les plantes n'en produisent pas. Elles possèdent des sépales, mais pas de pétales, avec une seule étamine rouge. Son fruit elliptique de 2 à 3 mm se présente sous la forme d'un akène en longueur.
Distribution Hippuris vulgaris se rencontre dans les régions tempérées, plutôt montagneuses, ou froides (toundra) d'Europe et d'Asie, ainsi qu'au Groenland, en Alaska, au Canada et dans le nord-est des États-UnisMais aussi dans certaines zones montagneuses de l'Arizona et du Nouveau-Mexique Hippuris vulgaris (ITIS), et au sud du Chili.
Utilisation Les peuples premiers d'Alaska mangeaient les jeunes feuilles de cette planteRaynal-Roques, A. (1978). Les plantes aquatiques alimentaires. Adansonia, Sér. 2, 18, 327-343 (Voir p 335 du document original).
Notes et références
Liens externes
Photographies et description (luontoportti)
Catégorie:Hippuridaceae (Cronquist) Catégorie:Callitricheae Catégorie:Espèce de plantes (nom scientifique) Catégorie:Plante d'eau douce Catégorie:Plante décrite en 1753 Catégorie:Taxon décrit par Carl von Linné