vignette|330px|La rue des Bouchers et ses nombreux restaurants La rue des Bouchers (en néerlandais : Beenhouwersstraat) est une rue de Bruxelles, capitale de la Belgique.
Situation et accès Cette voie touristique en région de Bruxelles-Capitale située sur le territoire du Pentagone de la ville de Bruxelles est située en plein centre, dans le quartier de la Grand-Place de Bruxelles. Elle part de la rue Grétry pour monter, parallèlement à la rue du Marché aux Herbes et à la rue de l'Écuyer, jusqu'à couper les Galeries royales Saint-Hubert avant de rejoindre la rue de la Montagne. Cette rue piétonne très touristique concentre un grand nombre de restaurants comme le fameux Chez Léon, spécialiste du « moules-frites », qui occupe quatre maisons contiguës (n° 18-20-22-24).
Origine du nom Cette voie ancienne porte ce nom car elle groupait, jadis, les commerces de boucherie Bruxelles Pentagone - Rue des Bouchers
Historique Cette voie est citée en latin dans un document de 1294, sous le nom de « Vicus Carnificum » et, en 1364, elle porte le nom flamand de « Vleeshouwerstrate » La rue des Bouchers - Bruxelles Pentagone.
C'est au numéro 21 de cette rue que Gennaro Rubino s'installa lors de son arrivée à Bruxelles pour préparer sa tentative de régicide sur le roi des Belges Léopold II en 1902.
En 1960, la rue des Bouchers faisait initialement partie du plan particulier d'aménagement (PPA) du quartier regroupant la Grand-Place et ses alentours, aussi appelé l'« Îlot Sacré ».
Bâtiments remarquables et lieux de mémoire La rue des Bouchers abrite de nombreux édifices dignes d'intérêt parmi lesquels des maisons baroques ou néobaroques.
Maisons baroques n° 9, maison baroque datant de la fin du ou du début du , restaurée en 1969 n° 20, façade-pignon enduite de la fin du n° 22, façade-pignon enduite de la fin du n° 34, façade-pignon enduite remontant au remarquable porte baroque en pierre bleue à volutes, portant la marque du carrier P. Wincqz allège à balustres au premier étage, pignon à oculus et fronton triangulaire n° 36, maison de style baroque tardif de la fin du ou du début du , restaurée en 1962 par l'architecte A. Hannaert n° 67, façade-pignon enduite datant de 1696 large millésime 1696 au-dessus des fenêtres du premier étage, pignon à volutes dont la baie centrale est surmontée d'un puissant larmier
Maisons néobaroques n° 19, maison néobaroque édifiée en 1959-1960 par l'architecte E. Meert après un incendie étroite façade de deux travées, en briques, fenêtres à meneaux et traverses en pierre blanche, allèges ornées d'un encadrement en pierre blanche, lucarne unique en bois à fronton courbe n° 23, maison néobaroque édifiée en 1959-1960 par l'architecte E. Meert après un incendie façade de trois travées, en briques, fenêtres à meneaux et traverses en pierre blanche, trous de boulin, trois lucarnes en bois
Architecture monumentale n° 48-50, façade arrière du siège de la Deutsche Bank, architecte Alexis Dumont (arrière du bâtiment éclectique sis rue d'Arenberg 5-9, commencé en 1912 sur les plans de l'architecte allemand Jessen et terminé par Dumont de 1929 à 1932)
Bibliographie Le Patrimoine monumental de la Belgique, Bruxelles, Volume 1A, Pentagone A-D, Pierre Mardaga éditeur, 1989, p.171-179
Notes et références
Articles connexes
Liste des voies de Bruxelles-ville Domonymie de Bruxelles
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